Duke përdorur këtë recetë si shembull, mund të gatuani jo vetëm mish qengji, por edhe mish derri, viçi, pule. Sekreti kryesor i pjatës është korja origjinale e sinapit, e cila i jep një shije dhe aromë të pazakontë mishit dhe patateve.
Është e nevojshme
- - mish qengji (ose viçi, mish derri, pule)
- - mustardë
- - patate
- - 2 tbsp. l Sahara
- - vaj perimesh
- - kripë
- - piper i zi i bluar
Udhëzimet
Hapi 1
Shpëlajeni mishin plotësisht, priteni në copa të mëdha, rrihni lehtë në mënyrë që të jetë i butë dhe me lëng. Fërkoni secilën pjesë me piper të bluar, kripë dhe pak mustardë, rrokulliset në sheqer.
Hapi 2
Qëroni patatet, prerë në unaza të holla. Bestshtë më mirë t’i pastroni patatet me një peshqir letre për t’i mbajtur të thata.
Hapi 3
Lyejeni një enë pjekje me vaj perimesh, vendosni patatet në një shtresë të barabartë, lyejeni lehtë me mustardë. Sezoni me kripë dhe piper për shije. Sipër hidhni vaj perimesh dhe shtroni mishin.
Hapi 4
Piqni një pjatë të tillë në furrë në temperaturë maksimale për 30 minuta. Shfaqja e një kore të artë në patate do t'ju tregojë për gatishmërinë.
Hapi 5
Qengji dhe patatet mund të shërbehen me një pjatë shtesë perimesh, bimë të freskëta ose salcë.
