Nyja e derrit e pjekur me mjaltë dhe salcë soje është një pjatë e shkëlqyer e nxehtë për tryezën e Vitit të Ri. Mishi me lëng, i shijshëm dhe aromatik nuk do të lërë askënd indiferent; simboli i vitit të ardhshëm, Qeni i Verdhë, gjithashtu do ta pëlqejë atë.
Është e nevojshme
- - 1 nyje e derrit (rreth 1 kg);
- - 4-5 thelpinj hudhër;
- - 2 tbsp. l mjaltë;
- - 4 tbsp. l salce soje;
- - erëza dhe bimë aromatike për shije.
Udhëzimet
Hapi 1
Vendosni një fletë pjekje me petë në mënyrë të tërthortë. Vendosni një nyje derri në mes, bëni prerje të vogla në të në të gjitha anët.
Hapi 2
Hiqni lëvozhgën nga hudhra dhe prerë çdo karafil në 3-4 thelpinj. Vendosni këto feta në vrimat e bëra në fyell.
Hapi 3
Në krye të mishit ju duhet të hekni me mjaltë natyral. Nëse shkumësi është shumë i trashë, mund ta shkrini në një banjë uji.
Hapi 4
Tjetra, ju duhet të derdhni fyellin me salcë soje. Do ta bëjë mishin shumë të butë dhe me lëng.
Hapi 5
Erëzat përdoren për shije. Dashamirët pikantë mund ta grijnë mishin me një përzierje speca. Ju gjithashtu mund të shtoni një përzierje të thatë të bimëve aromatike provansale.
Hapi 6
Nyja e derrit duhet të mbështillet fort në fletë metalike në dy shtresa.
Hapi 7
Tjetra, duhet të ngrohni furrën mirë, në rreth 220 gradë. Vendosni një fletë pjekje me një nyje në petë në një furrë të nxehtë. Mishi duhet të gatuhet për rreth 60-80 minuta.
Hapi 8
Ju gjithashtu mund të piqni një nyje në fletë metalike në një multivarkë. Për ta bërë këtë, përdorni mënyrën "Multi Cook" ose "Piqem". Ju duhet të vendosni nyjën në tasin me shumë gatime, të mbyllni kapakun, të zgjidhni një nga dy mënyrat dhe të vendosni kohën - 80 minuta. Temperatura e gatimit duhet të jetë 180 gradë.
