Djathi është një djathë i bardhë që ka erë si produkt i qumështit të thartuar. Djathi është shumë i lehtë për tu bërë në shtëpi. Ka shumë receta ku përdoret kjo djathë i veçantë. Mund të përdoret në meze, sallata, sanduiçe, petulla. Gjithashtu, djathi feta është shumë i dobishëm për lëkurën dhe trupin e njeriut.
Është e nevojshme
- -2 litra qumësht;
- -1 gotë salcë kosi;
- -1 gotë kefir;
- -6 vezë;
- -kripë.
Udhëzimet
Hapi 1
Rrahni krem kosi, vezë dhe kefir.
Hapi 2
Vendosni qumësht në një tenxhere të vogël në zjarr dhe shtoni kripë. Ziej.
Hapi 3
Kur qumështi vlon, ju duhet të shtoni salcë kosi, vezë dhe kefir. Përzieni mirë të gjithë përbërësit.
Hapi 4
Sillni masën që rezulton në një çiban. Tjetra, serumi do të lirohet.
Hapi 5
Pastaj ju duhet të merrni garzë të pastër dhe ta palosni atë në tre shtresa. Mbulojeni atë me një sitë, dhe më pas hidhni masën e vluar që rezulton në pëlhurën e napës.
Hapi 6
Lërini disa minuta për të lejuar gotën e lëngut të tepërt.
Hapi 7
Pastaj ju duhet ta mbështillni masën që rezulton plotësisht me napë dhe ta vendosni nën një shtypje.
Hapi 8
Pas 6 orësh, djathi që rezulton duhet të futet në frigorifer për tre orë.
