Recetë për qoftet e buta dhe me lëng pule (të quajtura edhe "topa pule"). Pika kryesore e kësaj pjate është salca aromatike e djathit kremoz. Qoftet e pulës janë të përshtatshme për ushqim diete.
Është e nevojshme
- Për qofte:
- - fileto pule - 500 gr.;
- - qepë - 2 copë;
- - simite - 1 copë;
- - qumësht - 150-200 ml;
- - piper i kripës.
- Për salcën:
- - krem - 500 ml.;
- - djathë (për shembull, Maasdam) - 300 gr.;
- - hudhër;
- - zarzavate
Udhëzimet
Hapi 1
Gatimi i qofteve:
- thith simite në qumësht;
- pres qepën;
- ne e kalojmë fileton përmes një mulli të mishit;
- ne përziejmë të gjithë përbërësit;
- kripë / piper;
- ne formojmë qofte të vogla.
Hapi 2
Lubrifikoni enën e pjekjes me gjalpë, shtroni qoftet.
Pjekim në 180 gradë për 10 minuta.
Hapi 3
Në këtë kohë, ne përgatisim salcën me krem djathi:
- copëtoni imët hudhrën dhe barishtet;
- fërkoni djathin;
- përzieni djathin, barishtet, hudhrën;
- shtoni krem.
Hapi 4
Ne nxjerrim formën me qofte nga furra dhe i mbushim ato me salcë krem djathi.
Vendoseni përsëri në furrë dhe piqni në 180 gradë për 20 minuta të tjera.
