Fileto Pule Në Një Salcë Kremoze

Përmbajtje:

Fileto Pule Në Një Salcë Kremoze
Fileto Pule Në Një Salcë Kremoze

Video: Fileto Pule Në Një Salcë Kremoze

Video: Fileto Pule Në Një Salcë Kremoze
Video: Fileta pule që Shkrihen me salcë unike - Dreka që ju kënaq me shije per vetëm 20 min 2024, Marsh
Anonim

Fileto e butë pule me salcë delikate të kërpudhave kremoze. Falë kësaj pjate, shprehja "kafshim i shpejtë" merr një kuptim krejt tjetër.

Fileto pule në një salcë kremoze
Fileto pule në një salcë kremoze

Është e nevojshme

  • -0,5 kg shampanjë ose kërpudha goca deti
  • -4 krerë qepë të tryezës së bardhë
  • -4 degëza trumze
  • -700 g ose 4 copë fileto pule
  • -4 feta bukë thekre
  • -150 ml supë perimesh
  • -200 g krem 30%
  • -1 tbsp Miell
  • -2 tbsp kallam sheqeri
  • -4 tbsp vaj luledielli
  • -piper kripe

Udhëzimet

Hapi 1

Lani dhe prerë kërpudhat në gjysmë. Qëroni qepën dhe pritini në gjysmë unaza të ngushta, copëtoni trashë degëzat e trumzës. Lani fileton e pulës në ujë të ngrohtë dhe thajeni me një peshqir letre ose peceta.

Hapi 2

Nxehni vajin e lulediellit në një tigan dhe skuqni mishin në të në të dy anët për 6 minuta, piper dhe shtoni pak kripë. Skuqini kërpudhat e prera në dy lugë vaj vegjetal, sezoni dhe vendosini jashtë tiganit.

Hapi 3

Kripë qepën në të njëjtin vaj, shtoni një majë sheqer kafe dhe prisni që ajo të shpërndahet. Ktheni kërpudhat në tigan, spërkatni memecët me miell dhe i skuqni lehtë. Përzieni kremin, ujin dhe lëngun e perimeve, ziejini për 5 minuta, sezoni me kripë dhe piper.

Hapi 4

Vendosni një copë bukë thekre në secilën pjatë, prerë pulën e mesme në feta dhe vendoseni sipër bukës. Shuajeni me disa lugë salcë dhe zbukurojeni me një gjethe trumze.

Recommended: