Lavaçi i hollë është një zbulim i vërtetë për amvisat. Falë kombinimeve të ndryshme të mbushjeve, mund të bëni rrotulla të përzemërta dhe diete prej saj. Dhe në kombinim me përbërës të hollë, pjesët e rrotullës do të bëhen një meze të lehtë në tryezën festive.
Është e nevojshme
-
- Për recetën e parë:
- pita;
- qepë;
- vaj perimesh;
- karrota;
- mish i grirë;
- kripë;
- piper;
- djathë;
- domate;
- sallate jeshile;
- hudhra;
- majonezë;
- majdanoz;
- zarzavate kopër.
- Për recetën e dytë:
- pita;
- qepë;
- shampanjë të freskët;
- karrota;
- vaj perimesh;
- majdanoz;
- salcë kosi;
- ketchup
- Për recetën e tretë:
- pita;
- salmon rozë në vaj;
- vezët;
- majdanoz;
- kopër;
- hudhra;
- majonezë;
- djathë
Udhëzimet
Hapi 1
Mbushni pita me mish të grirë. Për ta bërë këtë, copëtoni një qepë dhe skuqni në vaj perimesh derisa të marrë ngjyrë të artë. Grijeni një karotë në një rende mesatare dhe shtoni në qepë. Skuqni perimet derisa karrotat të jenë gjysmë të gatuara. Pastaj vendosni 400 gram mish derri të grirë dhe viçi në tigan.
Hapi 2
Vazhdoni të skuqni edhe për 20 minuta, duke e trazuar vazhdimisht për të ndarë gungat që krijohen. Sezoni mishin e grirë me kripë dhe piper disa minuta para gatimit. Grijeni 50 gram djathë dhe prerë dy domate në feta të holla.
Hapi 3
Lani dhe thani disa gjethe marule, pastaj përgatisni salcën e hudhrës. Për ta bërë këtë, shtrydhni 2 thelpinj hudhër përmes një shtypi, përziejini ato me 150 gram majonezë, shtoni një sasi të mjaftueshme të majdanozit dhe koprës së copëtuar, përziejeni.
Hapi 4
Fërkoni një fletë bukë pita me gjysmën e salcës së hudhrës, hidhni pak prapa nga skajet dhe vendosni mbi të një shtresë mishi të grirë. Lyejeni fletën e dytë të bukës pita në të dy anët me salcën e mbetur dhe shtrijeni mbi mishin e grirë. Vendosni marule dhe domate sipër, pastaj hidhni pak majonezë në shtresën e sipërme. Lyejeni fletën e tretë të bukës pita me majonezë në të dy anët, vendoseni sipër, spërkatni me djathë dhe rrokullisni gjithçka së bashku.
Hapi 5
Bëni një version të lehtë të mbushjes së perimeve. Për ta bërë këtë, prisni në kube 2 qepë të mëdha dhe 250 gram kërpudha të freskëta. Grijeni një karotë të mesme në një rende të trashë. Skuqini kërpudhat dhe perimet në vaj perimesh dhe spërkatini me majdanoz të copëtuar.
Hapi 6
Në një tas të veçantë, përzieni 100 gram ketchup me të njëjtën sasi krem kosi. Lyejeni lavashin me salcën e përgatitur, vendosni sipër përmbajtjen e tiganit, formoni një role dhe futeni në frigorifer për disa orë.
Hapi 7
Për një mbushje festive zieni tre vezë të ziera fort dhe pritini sa më të vogla. Hapni një vazo me salmon rozë të konservuar në vaj dhe kullojeni lëngun e tepërt prej tij, dhe bëjeni peshkun me pirun. Në një tas të veçantë, copëtoni disa degë majdanozi dhe kopër, dhe më pas grijeni 4 thelpinj hudhër. Përzihet me 150 gram majonezë.
Hapi 8
Përhapni një fletë bukë pita në tryezë dhe pastroni me salcë, grijeni 50 gram djathë sipër dhe mbulojeni me një fletë të dytë bukë pita, të lyer me majonezë në të dy anët. Vendosni peshqit e konservuar në shtresën tjetër, mbulojini ato me një fletë bukë pita, pastaj pastroni me majonezë. Sasi e vogël e bukës pita me vezë të copëtuara dhe rrokullisni gjithçka së bashku në një listë të ngushtë.
