Lavash është një bazë ideale që mund të mbushet me çdo produkt dhe të gatuhet brenda pak minutash. Një rrotull pita mund të jetë jo vetëm një meze, por edhe një pjatë e plotë. Në shtëpi, lavash mund të piqet në furrë, të skuqet në një tigan ose të gatuhet në një tenxhere të ngadaltë.
Rrotullat Lavash janë shumë të ndryshme. Ju mund të gjeni një recetë për një rostiçeri pita për çdo shije, i cili është i përshtatshëm si për vegjetarianët ashtu edhe për dietistët. Në këtë rast, majoneza zëvendësohet me salcë kosi me pak yndyrë, djathë - me gjizë, mish - me kërpudha. Trajtimet Lavash mund të mbushen me ndonjë produkt, këtu nuk ka kufizime.
Rrotullat e shkopit të gaforres
Përbërësit:
- Lavash i hollë 1 copë;
- Kastravec i freskët 1 copë;
- Gaforrja ngjitet 7 copë;
- Vezë të ziera 3 copë;
- Gjelbrit 3-4 degë;
- Majonezë, kripë, piper.
Gatim hap pas hapi:
Qëroni vezët dhe pritini imët.
Prisni shkopinj gaforre dhe kastravec.
Grisni zarzavatet e lara me duar.
Lyejeni me majonezë bukën e përhapur pita.
Vendosni vezë, barishte, kastravec dhe shkopinj gaforre sipër. Kripa dhe piperi shtohen për shije.
Rrotullojeni fort dhe vendoseni në frigorifer për 2-3 orë. Pritini në feta para përdorimit.
Një meze e lehtë është e gatshme.
Pica në bukë pita
Përbërësit:
- Lavash 2 copë;
- Proshutë ose suxhuk i tymosur në nxehtë 200 g;
- Domate 3 copë;
- Djathë i fortë 150 g;
- Majonezë dhe ketchup nga 2 tbsp secila l;
- Kripë dhe erëza për shije.
Gatim hap pas hapi:
Qëroni qepët. Domatet dhe qepët priten në unaza.
Grijmë djathin në një rende të trashë. Prisni proshutën në kube.
Lavash shtrihet në një fletë pjekjeje ose në një tigan të madh dhe lyhet me salcë kosi me kripë dhe erëza.
Hidhni gjysmën e djathit dhe shtoni bukën e dytë me pita.
Shtresa e sipërme është e mbuluar me ketchup, e spërkatur me erëza.
Shtresat e domateve, proshutës dhe djathit të mbetur.
Vendosni picën në një furrë të parangrohur në 180 gradë për 10-15 minuta derisa djathi të shkrihet.
Pica e shpejtë është gati.
Strudel qershi
Përbërësit:
- Lavash 1 copë;
- Qershi, të freskëta ose të ngrira 350 g;
- Sheqer ½ filxhan;
- Vezë 1 copë;
- Sheqer pluhur 15 g;
- Qumësht 1 tbsp. lugën;
- Amidoni 1 tsp;
- Sheqer vanilje 10 g;
- Gjalpë
Gatim hap pas hapi:
Lani dhe qershitë pa gropa. Mbulojeni me sheqer, lëreni për 30-40 minuta që të shfaqet lëng.
Rrihni vezën me sheqer vanilje dhe qumësht.
Kulloni lëngun nga qershitë dhe shtoni niseshte, përzieni manaferrat.
Lavash lyhet me një vezë të rrahur, qershitë shtrihen dhe rrokullisen në një listë. Lani sipër dhe anët me përzierjen e rrahur
Vendoseni në një fletë pjekje ose tigan, vendoseni në një furrë të nxehtë në 180 gradë.
Piqni për rreth 15-20 minuta, derisa të skuqet.
Pluhur tortën e përfunduar.
Strudeli i përzemërt është gati.
Rrotullon me salmon
Përbërësit:
- Salmon i tymosur në të ftohtë 150 g;
- Lavash 1 copë;
- Djathë i fortë 100-120 g;
- Majonezë 150 g;
- Ullinj 100 g;
- Të Gjelbrit.
Gatim hap pas hapi:
Përhapni bukë pita me majonezë dhe spërkatni me djathë të integruar.
Prisni salmonin në copa dhe vendoseni në njërën anë të lavashit.
Pritini ullinjtë në feta dhe vendoseni në salmon.
Mbështillni një rrotull dhe futeni në frigorifer për një orë.
Dekoroni me ullinj, barishte dhe priteni në porcione.
Pjata festive mund të shërbehet në tryezë.
