Kabala është një peshk i shijshëm deti, dhe më e rëndësishmja, me një minimum kockash. Përveç shijes, duhet theksuar edhe dobia e këtij lloji të peshkut. Flounder përmban shumë lëndë ushqyese të tretshme lehtësisht në përbërjen e tij dhe për këtë arsye shpesh përfshihet në dietë. Përveç kësaj, kthetrat klasifikohen si afrodiziak. Petëza e gatuar në furrë është një pjatë çuditërisht e shijshme dhe e shëndetshme që do t'ju japë kënaqësi jo vetëm në tryezë.
Është e nevojshme
- - 500 g rrëmbyes;
- - 300 g domate të freskëta;
- - lëng gjysmë limoni;
- - 150-200 g djathë të fortë;
- - kripë (për shije);
- - piper (për shije);
- - majdanoz ose kopër;
- - 1 lugë gjelle vaj perimesh.
Udhëzimet
Hapi 1
Për këtë pjatë, zgjidhni një kthesë të mesme. Qëroni dhe lani petëzuesin dhe vendoseni në një tenxhere. Sezoni shishjen me kripë dhe piper në të dy anët. Shuaj çdo peshk me lëng limoni. Vendosni kapakun në tenxhere dhe vendoseni në frigorifer për dy deri në tre orë për tu marinuar.
Hapi 2
Ndërsa peshku është duke marinuar, përgatisni domatet. Lani ato, hiqni lëkurën dhe prerë në sheshe të vogla. Grijeni djathin në një rende të imët.
Hapi 3
Përgatitni një pjatë për pjekje, lyejeni atë me vaj perimesh. Hiqeni kondicionerin nga frigoriferi dhe vendoseni në kallëp.
Hapi 4
Spërkatni sipërfaqen e peshkut me djathë të integruar, vendosni domatet e copëtuara në një shtresë djathi. Vendosni pjekjen në furrë dhe piqni në të në një temperaturë prej rreth dyqind gradë për tridhjetë minuta.
Hapi 5
Pas tridhjetë minutash, hiqni tufën e pjekur nga furra dhe shërbejeni të nxehtë. Garnizoni me një fetë limoni, majdanozi ose kopër nëse dëshironi.
Hapi 6
Petëzuesi, i gatuar në furrë, mund të shërbehet si një pjatë e pavarur ose me lloje të tilla enësh anësore si orizi, pure patatesh.
