Pushimet e majit, vera, pylli - kalimi më i mrekullueshëm. Të gjithë e duan Barbecue, por jo të gjithë dinë si ta marinojnë mishin në mënyrë që të jetë i butë, me lëng, të shkrihet në gojë.
1. Shish kebab në majonezë. Për ta bërë mishin me lëng dhe të butë, provoni të marinoni me majonezë. Majoneza është më e yndyrshme, në sajë të së cilës mishi ruan lëngshmërinë e tij. Më shumë detaje se si të marinoni mishin: merrni 500 g majonezë për 1 kg mish. Ne marrim qepë 500 g dhe prerë në unaza. Në fund, kripë, piper dhe përzierje gjithçka tërësisht. Ne e vëmë atë nën shtypje për 3-5 orë.
2. Marinadë shumë e dobishme në ujë mineral. Për shkak të vetive të ujit mineral, fibrat e mishit prishen dhe qebapi është i butë dhe me lëng. Si të gatuajmë mish në marinadë minerale: prerë qepë 400 g në unaza ose gjysmë unaza, piper zile 5 copë. priteni në unaza, merrni 1.5 kg mish derri dhe vendosni gjithçka në një tenxhere në një rend të caktuar: piper, mish, qepë, etj, pastaj derdhni gjithçka në 1 tbsp. ujë mineral. Dhe lëreni të marinohet për 4 orë.
3. Qebap në birrë. Qebapi më i shijshëm është ai që marinohet në birrë. 2 litra birrë të gjallë për 1.5 kg mish. Birra duhet të jetë saktësisht e gjallë, sepse birra e pasterizuar jep hidhërim.
4. Shish kebab në verë të bardhë. Nëse dëshironi të merrni mish të shkrirë në gojën tuaj, atëherë kjo recetë është për ju.
Sillni 1.5 litra ujë në një çiban dhe shtoni piper, hudhër, qepë, fletë dafine dhe 0.7 verë të bardhë të thatë në të, gjithashtu mos harroni të shtoni kripë. Prisni qepën në unaza dhe vendosni shtresa në tigan: qepë, mish, qepë, mish, etj. Ne vendosim ngarkesën sipër dhe e lëmë atë për 3 orë.
5. Qebap në lëng limoni. Për ata që nuk janë alergjikë ndaj agrumeve, kjo recetë është e përshtatshme. Vendosni qepë, erëza, kripë dhe, natyrisht, mish në një tenxhere. Shtrydhni 3-4 limona, pasi i keni qëruar më parë. Lëreni për 3 orë, pastaj mund të skuqni.
