Asparagu i sojës është ushqyes dhe i pasur me lëndë ushqyese. Enët prej tij përgatiten mjaft thjesht dhe kanë shije të mirë.
Është e nevojshme
- - 100 gram shpargje soje të thata;
- - 1 qepë;
- - 1 karotë të mesme;
- - 2 thelpinj hudhër;
- - 3 lugë vaj perimesh;
- - zarzavate cilantro;
- - një majë piper të kuq të bluar;
- - 1 lugë salcë soje.
Udhëzimet
Hapi 1
Thith asparagun e sojës në ujë të ftohtë për 5 orë. Më pas nxirreni nga uji dhe shpëlajeni mirë. Prisni ushqimin në copa të vogla.
Hapi 2
Pritini qepët dhe karotat në shirita, pastaj skuqni perimet në vaj perimesh për pesë minuta. Vendosni asparagë soje në një tigan me perime, mbulojeni me kapak dhe lëreni të ziejë për 7-10 minuta.
Hapi 3
Shtoni hudhër të copëtuar imët, salcë soje, piper të kuq dhe cilantro të copëtuar në pjatë. Llokoçisni përmbajtjen e tiganit dhe lëreni të ziejë për 2 minuta të tjera. Shërbejeni të nxehtë.
