Frutat e limonit të sheqerosur nuk janë vetëm një delikatesë shumë e shijshme, por edhe një trajtim i shëndetshëm që të rriturit dhe fëmijët me siguri do të shijojnë. Ju mund të zëvendësoni ëmbëlsirat me fruta të sheqerosura, t'i shërbeni ato në tryezë për çaj ose të bëni një suvenir të ëmbël prej tyre për mysafirët.
Recetë për të bërë fruta të limonit të ëmbëlsuar
Për të bërë fruta me limon të ëmbëlsuar, ju duhen një sasi minimale përbërësish - limon, sheqer dhe ujë. Ju lutemi vini re se limonët duhet të shpëlahen sa më mirë që të jetë e mundur para përdorimit, duke përdorur një furçë dhëmbësh të rregullt. Lëvorja e limonit nuk do të pritet, prandaj duhet pastruar sa më shumë që të jetë e mundur nga papastërtitë.
Thith limonët në ujë të ftohtë për 30-40 minuta para përdorimit. Pastaj prerë me kujdes çdo frutë në unaza. Trashësia ideale e feta është 0,5 cm. Fetë shumë të holla mund të mos mbajnë formën e dëshiruar.
Në një tenxhere të vogël, bashkoni 300 ml ujë dhe një gotë sheqer. Sillni përzierjen në një çiban dhe prisni derisa kristalet të treten plotësisht. Vendosni pykat e limonit në shurup. Zieni copën e punës për 15-20 minuta, duke e trazuar pak. Mos nxitoni për të nxjerrë menjëherë limon nga shurupi. Në një lëng të ëmbël, ato duhet të futen për 30 minuta.
Vendosni boshllëqet e limonit në një pecetë letre dhe lërini të thahen për disa orë, spërkatini ato me sheqer ose sheqer pluhur. Pykat e limonit duhet të jenë plotësisht të thata dhe pak të ngurtësohen. Pritini frutat e ëmbëlsuar të përfunduar në kube të vogla ose gjysmë unaza.
Lëkura të limonit të ëmbëlsuar
Nëse e doni çajin e limonit ose jeni thjesht adhurues i këtij fruti agrumesh, mos nxitoni ta hidhni lëvoren e tij. Lëvoret e limonit mund të ngrihen periodikisht në frigorifer, dhe kur të grumbullohet sasia e kërkuar, prej tyre mund të përgatiten fruta të shijshëm të ëmbëlsuar.
Dallimi kryesor midis recetës për të bërë fruta të sheqerosura nga lëkurat e limonit dhe trajtimeve të bëra nga fruta të plota është periudha e njomjes paraprake. Lëvoret e limonit lihen më mirë në ujë të ftohtë për të paktën dy ditë. Gjatë kësaj kohe, hidhërimi lirohet plotësisht prej tyre. Ju lutemi vini re se uji duhet të ndryshohet periodikisht në ujë të pastër.
Vendosni lëkurat e limonit në një tenxhere të vogël pasi t’i keni vendosur. Në këtë rast, mund të përdorni ujin në të cilin janë njomur pjesët e punës. Shtoni sheqer në mënyrë të tillë që gjatë zierjes të merret një shurup shumë i ëmbël dhe i pasur.
Zieni lëvoret e limonit për 30-40 minuta. Gjatë këtij procesi, mund të shfaqet shkumë, e cila thjesht duhet të hiqet me një lugë. Lëreni shurupin të ftohet dhe vendosni lëkurat e limonit në një fletë të thatë pjekjeje. Thani copat në furrë për disa minuta. Pritini lëkurat e limonit në shirita ose kube, spërkatini me sheqer dhe vendosini në një tas.
Limoni i ëmbëlsuar në shtëpi mund të shndërrohet në një dhuratë të ëmbël. Për ta bërë këtë, ju duhen çanta ose kuti të vogla transparente. Ju mund ta dekoroni paketën siç ju pëlqen, dhe të shtoni topa shumë të gjallë të kremit në përzierjen e frutave të sheqerosur.
