Karkalecat shkojnë mirë me ushqime të ndryshme, kjo është arsyeja pse ato shtohen kaq shpesh në sallata të ndryshme. Përveç kësaj, mishi i karkalecave është i mirë për trupin, sepse përmban proteina, fosfor, hekur, magnez, jod dhe kalcium. Karkalecat gjithashtu bëjnë një supë po aq të shijshme, e cila, nëse dëshironi, mund të ndryshojë duke shtuar mish pule dhe çdo erëza të preferuara.
Është e nevojshme
- Për dy racione:
- - një kuti me misër të konservuar;
- - 2 gota qumësht;
- - 2 gota ujë;
- - 200 g karkaleca të qëruara;
- - 5 tbsp. lugë gjalpë;
- - 2 tbsp. lugë miell gruri;
- - kripë deti.
Udhëzimet
Hapi 1
Hidhni çdo lëng nga misri i konservuar. Pastroni misrin me një blender. Transferojeni në një tenxhere, shtoni dy gota ujë.
Hapi 2
Sillni përzierjen e misrit në një çiban, duke mos harruar ta trazoni, pasi mund të ngjitet në pjesën e poshtme të tenxheres. Pastaj vendoseni tenxheren mënjanë.
Hapi 3
Nxehtësia e qumështit veç e veç.
Hapi 4
Merrni një tenxhere tjetër, shkrini gjalpin në të, përzieni gradualisht miellin, mos lejoni që të formohen gunga. Hidhni qumështin e ngrohur. Nëse formohen gunga, atëherë përdorni një blender.
Hapi 5
Dërgoni miell dhe qumësht në misër, sillni një çiban, duke trazuar herë pas here. Shtoni karkaleca, kripë. Pas shtimit të karkalecave, gatuajeni supën për jo më shumë se 7 minuta për të ruajtur fortësinë e karkalecave.
Hapi 6
Supa e misrit me karkaleca është e gatshme, mund të shtoni në të bimë të freskëta, djathë, krisur. Shërbejeni të ngrohtë.
