Supa e përzemërt dhe ushqyese është dreka perfekte për ditët e ftohta dhe me re. Për gatim, mund të përdorni pothuajse çdo perime që është në frigorifer. Për ta bërë supën jo vetëm të shijshme, por edhe të bukur, mund ta gatuani me misër.
Është e nevojshme
- Përbërësit për 4 persona:
- - gjalpë - 50 g;
- - 2 lugë miell;
- - patate - 230 g;
- - 2 kërcell selino;
- - 2 lugë çaji speci;
- - 2 speca mesatar të ëmbël (të kuq dhe jeshil);
- - 1, 5 lugë çaji kripë;
- - supë pule - 450 ml;
- - misër i ngrirë - 450 g;
- - krem - 300 ml.
Udhëzimet
Hapi 1
Qëroni patatet dhe pritini në kubikë të vegjël të imët, prisni selinon dhe specat sa më të vegjël.
Hapi 2
Shkrini gjalpin në një tenxhere, shtoni patate, speca dhe selino. Kripë për shije dhe skuqje, duke e përzier herë pas here, për 10-15 minuta për të zbutur perimet.
Hapi 3
Llokoçis miellin dhe specin me lëvizje të shpejta, gatuajini për 1 minutë tjetër. Hidhni lëng pule në një tenxhere, lëreni të ziejë, gatuajeni supën për 5 minuta.
Hapi 4
Shtoni misrin e shkrirë më parë, hidhni gjysmën e kremit, gatuajeni supën për 10 minuta në zjarr të ngadaltë, duke e trazuar herë pas here.
Hapi 5
Shërbejeni copëtuesin e misrit të gatshëm me kremin e mbetur. Nëse dëshironi, dekorojeni pjatën me qepë të njoma ose degëza të bimëve të tjera për shije.
