Donutët e gjizës me mollë janë një delikatesë e preferuar jo vetëm për fëmijët, por edhe për çdo të rritur. Askush nuk mund të argumentojë se kjo është shija e fëmijërisë, që secilit prej nesh i mungon çmendurisht.
Përbërësit:
Thith rrush të thatë në Romë ose Grappa. Zieni polentën sipas udhëzimeve në paketim. Në formë të zier, duhet të jetë 200 gram. Përzieni djathin e gjizës dhe polentën në një blender.
Fërkoni mollët në një rende të trashë. Fërkoni gjellën e dy portokalleve në një rende të imët. Me shpejtësi të ulët të blenderit, shtoni sheqer, qumësht, shtoni me kujdes vezët, gjallërinë dhe mollët e grira një nga një. Shtoni miell, rrush të thatë, kripë, pluhur pjekje në masën që rezulton. Lëreni brumin që rezulton të qëndrojë për 30 minuta. Hidhni vaj perimesh në një tenxhere të vogël dhe sillni një çiban. Formoni donuts me një lugë gjelle dhe skuqini ato në një sasi të madhe të vajit të nxehtë të perimeve derisa të marrin një ngjyrë të artë. Rekomandohet të spërkatni donuts me sheqer pluhur dhe kanellë para se të shërbeni.
