Mollët e pjekura me sheqer dhe kanellë njihen si një ëmbëlsirë shumë e shijshme, por mollët e pjekura me gjizë nuk janë më pak, nëse jo më të shijshme. Për më tepër, kjo është një ëmbëlsirë vërtet e shëndetshme, ndryshe nga shumë të tjera.
Kjo ëmbëlsirë është e përkryer për fëmijë dhe të rritur, për pushime dhe çdo ditë. Kjo është një ëmbëlsirë ushqyese dhe e shëndetshme.
Për të përgatitur këtë pjatë, do t'ju duhet: 1 kg mollë, 100 g rrush të thatë, 300-400 g gjizë me pak yndyrë, 50 g gjalpë, 2 vezë, 100-150 g sheqer.
Gatim mollë të pjekur me gjizë:
Mollët duhet të lahen, majat të priten dhe bërthamat të hiqen nga secila mollë. Ju duhet të merrni një lloj tenxhere me kapak, të cilat do të duhet të mbushen me mbushje të gjizës.
Për mbushjen, merrni djathë gjizë, pure atë me sheqer, pastaj thyejnë vezët atje. Gjalpi duhet të shtohet në mbushje pasi të ketë qëndruar në temperaturë dhome për të paktën gjysmë ore. Para se të shtoni rrush të thatë në mbushje, pije dhe përvëlohet me ujë të valë.
Vendosim mbushjen e gjizës në secilën mollë, mbulojmë me majën dhe vendosim mollët në një fletë pjekje të mbuluar me letër pjekjeje.
Ne pjekim mollë të mbushura me gjizë për rreth gjysmë ore në një temperaturë prej 170 gradë Celsius.
Mollët e mbushura mund të shërbehen ose të ngrohta ose të ftohta, të spërkatura me kanellë dhe sheqer pluhur. Mollët e mbushura me të ftohtë gjithashtu mund të derdhen me salcë kosi, krem gjalpë.
Këshillë e dobishme: natyrisht, mund të përpiqeni të fantazoni me këtë recetë, për shembull, të zëvendësoni rrushin e thatë me kajsi të thata, kumbulla të thata, arra, të prera në copa.
