Kënaqësia turke është një nga ëmbëlsirat më të preferuara për fëmijët. Dhe e bërë në shtëpi, është akoma e dobishme dhe e sigurt. Gatimi i kënaqësisë turke nuk kërkon shumë kohë ose kosto materiale nga ju, por do të merrni shumë kënaqësi.
Fjala turke "rahat" përkthehet si kënaqësi, dhe fjala "lokom" do të thotë "copa". Kënaqësia turke është një nga ëmbëlsirat më të lashta, është më shumë se 500 vjet e vjetër. Dhe gjatë gjithë kësaj kohe ajo nuk pushon së dhënuri kënaqësi. Kënaqësia turke mund të përgatitet me mbushje të ndryshme; asaj i shtohen arra, fruta të sheqerosura dhe, herë pas here, fruta të thata. Dhe vetë pjesët mund të jenë me shije të ndryshme, në varësi të përbërësit të frutave.
Për të përgatitur ëmbëlsira turke me luleshtrydhe, na duhen:
- Luleshtrydhe të ngrira - 200 gr
- Xhelatinë e menjëhershme - 15 g
- Limon - 1/2 copë
- Sheqer pluhur - 150 gr.
Përgatitja:
Së pari, lagni xhelatinën në mënyrë që të fryhet. Për ta bërë këtë, mbusheni me 50 ml ujë, përziejeni mirë dhe jepni kohë të fryhet.
Shtrydhni lëngun nga gjysma e një limoni.
Shkrini pak luleshtrydhet, dhe më pas bluajini në një blender që lëngu të mos humbasë gjatë shkrirjes, luleshtrydhet mund t’i shkrini menjëherë në tasin e blenderit.
Në një tenxhere ose tenxhere të vogël, përzieni xhelatinën e fryrë, lëngun e limonit, luleshtrydhet e copëtuara dhe sheqerin pluhur.
Përziejeni plotësisht dhe vendoseni në një zjarr të vogël. Përzierja duhet të nxehet mirë derisa xhelatina të tretet plotësisht, por në asnjë rast nuk duhet të vlojë.
Hiqni përzierjen homogjene që rezulton nga nxehtësia dhe rrihni mirë me një mikser për 5 minuta derisa të ndriçohet dhe të bëhet e trashë.
Derdhni masën e frutave të përfunduar në një myk, lëmoni dhe ngrini në një vend të freskët për 5-6 orë (mundeni brenda natës). Nëse keni letër pergamene, mund ta vendosni mykun me të. Hiqni mollën e luleshtrydheve të gatshme të gatshme të ngrira dhe prerë në kube të vogla. Sasi e vogël me sheqer pluhur që të mos ngjiten së bashku.
Shërbejeni me çaj ose si ëmbëlsirë.
