Cutlets qengji të grirë me pure patatesh ose makarona me sallatë perimesh. Ideale për tryezën tuaj të ngrënies.
Është e nevojshme
- 1 kg tul mish qengji,
- dy patate të papërpunuara
- 7 copë qepë të vogla,
- dy vezë pule
- pak kripë
- pak spec,
- vaj perimesh.
Udhëzimet
Hapi 1
Si të gatuajmë.
Nëse me të vërtetë nuk doni të ngatërroheni me mish, atëherë mund të blini mish të grirë të gatshëm në dyqan. Vendosa të gatuaj cutlets nga mishi. Pra, çfarë të bëjmë dhe si të gatuajmë.
Ne prerë mishin nga kocka (unë kisha një këmbë qengji), kocka mund të lihet për supë dhe pastaj të gatuaj supë. Kam marrë 800 gram mish.
Hapi 2
Pastrojmë qepët dhe dy patatet. Ne i kthejmë perimet e qëruara me mish përmes një mulli mishi. Shtoni vezë në një filxhan me mish të grirë, kripë dhe piper pak për shije, përzieni dhe lëreni për 15 minuta.
Hapi 3
Ne formojmë cutlets. Ne zgjedhim madhësinë dhe formën e kuletës për shije.
Ne ngrohim vajin e perimeve në një tigan ose në një tenxhere dhe skuqim cutlets tonë nën kapak deri në një kore të shijshme.
Hapi 4
Nëse dëshironi, petat mund të piqen në furrë.
Ne e mbulojmë fletën e pjekjes me pergamenë, ju nuk keni nevojë të lyeni me vaj perimesh, pasi që cutlets do të sekretojnë lëng dhe yndyrë. Ne pjekim kotelet për rreth gjysmë ore në 180 gradë. Ju nuk keni nevojë të ktheni cutletat.
Kotletat janë të buta dhe shumë lëng.
Shërbejeni cutlets me ndonjë pjatë anësore. Mos harroni për perimet e freskëta për tryezë. Të bëftë mirë.
