Cutletat e pulës janë një pjatë e shijshme dhe dietike, veçanërisht nëse nuk janë të skuqura në vaj, por të gatuara në avull ose të pjekura në furrë. Por jo të gjitha amvisat pëlqejnë të gatuajnë cutlets pule për shkak të faktit se mishi i rrumbullakët është shumë i thatë. Në fakt, nëse gjeni recetën e duhur, gjellë do të dalë shumë e butë dhe do të kënaqë fëmijët dhe të rriturit.
Është e nevojshme
- - 400 g mish pule të grirë;
- - 1 vezë pule;
- - 2 tbsp. l mashtrues;
- - pepper piper zile e kuqe;
- - 1 kastravec i vogël;
- - kripë dhe erëza për shije;
- - 1 tbsp. l vaj perimesh.
Udhëzimet
Hapi 1
Vendosni mishin e grirë në dyqan në një pjatë të thellë. Nëse dëshironi, përgatitjen e mishit mund ta bëni vetë, për këtë blini 500 g mish pule, lani dhe hiqni pjesë të pangrënshme nga mishi, kaloni produktin përmes një mulli mishi - mishi i grirë është gati.
Hapi 2
Prisni qepën sa më të vogël të jetë e mundur, shtoni në mishin e grirë, rrihni në vezë, kripë dhe piper përbërësit. Llokoçis ushqimin tërësisht për të marrë një masë homogjene. Dërgoni copën e punës në frigorifer për 60 minuta.
Hapi 3
Lani specat, prerë ato në kube të vogla. Shpëlajeni kastravecin me ujë, hiqni pjesët e pangrënshme nga perimet, grijeni në rende të imët.
Hapi 4
Hiqeni pjatën me mish të grirë nga frigoriferi, shtoni bollgur atje, vendosni perimet e përgatitura, përzieni. Lëreni mishin e grirë të qëndrojë për 10 minuta që bollgur të fryhet.
Hapi 5
Kur të mbarojë koha, mund të filloni të gatuani cutlets pule. Ata lejohen të skuqen në një tigan, të piqen në furrë dhe të gatuhen në avull. Opsioni i fundit është shumë i mirë për fëmijët, cutlets janë me lëng dhe të butë. Koha e gatimit për kotelet e pulës së grirë do të ndryshojë në varësi të mënyrës se si e gatuani. Pjata gatuhet në avull dhe gatuhet në furrë për rreth 20 minuta.
Hapi 6
Rekomandohet të formoni cutlets pule me duar të lagura në mënyrë që mishi i grirë të mos ngjitet në pëllëmbët. Nëse dëshironi, raundet e mishit mund të rrokullisen në miell ose bukëpjekje, atëherë kur të skuqen në një tigan, cutlets do të kenë një kore të shijshme.
Hapi 7
Nga sasia e specifikuar e mishit të grirë, do të merren 10 kotele pule të mesme. Në të ardhmen, ju mund të eksperimentoni me përbërësit duke shtuar kunguj të njomë në vend të kastravecit në mishin e grirë. Do të dalë të jetë jo më pak e shijshme.
