Ndër opsionet për përgatitjen e specave të mbushur, përveç recetës së njohur klasike me mish dhe oriz, ekziston edhe një pjatë thjesht vegjetariane. Ju mund të mbushni speca me kërpudha, drithëra, merak në paste domate, salcë kosi, nën një shtresë djathi. Trajtimi i nxehtësisë në një multicooker do t'ju lejojë të ruani të gjithë shijen dhe cilësitë e dobishme të përbërësve dhe të merrni një pjatë me lëng dhe lotim të gojës.
Speca të mbushur me mish dhe oriz në një tenxhere të ngadaltë: një recetë klasike
Ju do të duhet:
- speca zile (fruta të mesëm) - 8-10 copë;
- qafa e mishit të derrit - 800 gram;
- oriz me kokërr të gjatë - 1 filxhan;
- qepë - 1 copë;
- karrota - 1 copë;
- ujë - 300 ml;
- paste domate ose ketchup - 3 lugë gjelle;
- vaj luledielli - 50 ml;
- kripë, erëza - për shije.
Hiqni kokrrat dhe venat e bardha me mish nga specat. Shpëlajini frutat nën ujë të rrjedhshëm. Lani orizin në disa ujëra. Kaloni mishin e derrit përmes një mulli të mishit. Qëroni qepët dhe karotat. Prisni qepën në kube të vogla, dhe grijeni karotat në një rende të trashë.
Vendosni karrotat dhe qepët në një tas me shumë gatime dhe skuqini në vaj perimesh, duke ndezur mënyrën "Fry". Kombinoni perimet e skuqura me mish të grirë, oriz të shpërlarë. Përzieni mirë mishin e grirë. Nëse dëshironi, mund të vendosni karota të papërpunuara dhe qepë në vend që të skuqni perime, por në këtë mënyrë mbushja rezulton të jetë shumë më e lëngshme dhe më e shijshme.
Mbushni specat e përgatitur me mish të grirë, duke lënë 1 cm të lirë nga buza në mënyrë që orizi i fryrë të mos zvarritet nga specat gjatë zierjes. Vendosni specat e mbushur në një shtresë të dendur vertikalisht në pjesën e poshtme të tasit me shumë gatime.
Sipas dëshirës, specat mund t’i mbyllni sipër me kapakët që keni lënë kur qëroni frutat, ose mund t’i copëtoni dhe t’i derdhni sipër specave. Përgatitni një salcë me ujë dhe paste domate dhe derdhni specat në një tas. Vendosni mënyrën "Stew" dhe gatuaj specat derisa të sinjalizojë multicooker.
Shërbejeni specat e mbushur me salcë kosi ose salcë kos natyrore greke, bukë të bardhë të ngrohtë dhe bimë të copëtuara. Ju mund të përzieni kosin me mustardën Dijon për ta bërë pjatën pikante dhe pikante.
Speca të mbushur me mish dhe hikërror në një tenxhere të ngadaltë
Ju do të duhet:
- Piper bullgar - 8 fruta;
- hikërror - 1/2 filxhan;
- mish - 500 gram;
- qepë - 3 copë;
- paste domate - 4 tbsp. l
Zieni hikërrin në ujë të kripur derisa të gatuhet gjysma. Përhapni qepë të prera imët në një tigan. Nëse nuk keni kohë të ngatërroheni me përgatitjen e ushqimit për një kohë të gjatë, zieni qullën e hikërror paraprakisht, për shembull, në mbrëmje, atëherë mund të lëvizni mishin përmes një mulli të mishit dhe të përgatitni perime. Frutat e specave duhet të qërohen nga farat dhe ndarjet. Në këtë rast, koha e gatimit të specave të mbushur do të jetë vetëm gjysmë ore.
Kombinoni qepët e skuqura me hikërror, përzieni me mish të rrotulluar dhe sezonin me erëza. Mbushni tabelat e specave të përgatitur me këtë mbushje dhe vendosini në pjesën e poshtme të shumëngarkëses.
Përzieni makaronat dhe 3 gota ujë të ngrohtë në një salcë domate. Mbushni boshllëqet me to, vendosni mënyrën "Supë" dhe vendosni kohën në pajisje rreth 45 minuta, mbylleni multicooker me një kapak. Ziej specat e mbushur me mish dhe hikërror deri në sinjal.
Speca të mbushur me mish pule dhe oriz në një tenxhere të ngadaltë
Ju do të duhet:
- fileto pule - 500 gram;
- piper zile - 8 copë;
- oriz i zier - 1 1/2 gota;
- hudhër - 2 karafil;
- paste domate - 1/3 filxhan;
- salcë kosi - 1 gotë;
- ujë - 4 gota.
Procesi i gatimit hap pas hapi
Qëroni dhe grijeni imët qepën. Ruajeni në modalitetin Fry. Pritini fileton e pulës në kubikë, vendosni qepën dhe skuqni në të njëjtën mënyrë me shtimin e salcë kosi për 6-7 minuta. Përzieni përzierjen e pulës me oriz të zier, shtoni erëza dhe hudhër.
Përgatitni specat: pije, hiqni farat dhe ndarjet. Mbushni ato me mbushjen që rezulton. Vendosni specat në një tenxhere të ngadaltë, shtoni salcë domate dhe ujë në to. Mbyllni kapakun e pajisjes dhe instaloni programin Soup. Lërini specat të mbushur me mish pule dhe oriz të ziejnë për rreth 45 minuta.
Speca të mbushur me fasule në një tenxhere të ngadaltë: një recetë diete
Ju do të duhet:
- speca zile - 6 copë;
- fasule të konservuara - 1 kanaçe;
- domate - 2 copë;
- karrota - 2 copë;
- qepë - 1 copë;
- hudhër - 2 thelpinj.
Gatim hap pas hapi
Përgatitni të gjitha perimet. Shpëlajini specat, pritini përgjysmë për së gjati dhe hiqni farat dhe ndarjet nga fruti. Prisni imët qepën dhe karrotat dhe kurseni në vaj perimesh me hudhër të copëtuar dhe erëza. Prisni domatet dhe vendosni në të njëjtin vend, përzieni dhe skuqini pak.
Hidhni perimet me fasule të konservuara dhe mbushni specat e përgjysmuar me përzierjen e përgatitur të perimeve. Vendosni boshllëqet në pjesën e poshtme të tasit me shumë gatime, mbushni gjithçka me ujë. Vendosni programin e Gatimit në pajisje për gjysmë ore dhe mbyllni kapakun. Shërbejeni specat e mbushur dietik të nxehtë, të spërkatur me bimë të freskëta të copëtuara.
Speca të mbushur me kërpudha dhe oriz në një tenxhere të ngadaltë
Specat e mbushur me kërpudha dhe oriz janë një shtesë e shkëlqyeshme për ditët e agjërimit.
Ju do të duhet:
- piper zile - 6 copë;
- kërpudha - 250 gram;
- oriz - 150 gram;
- karrota - 1 copë;
- qepë - 1 copë;
- vaj perimesh;
- lëng domate - 1 gotë.
Gatim hap pas hapi
Së pari, pije orizin në disa ujëra, gatuaj dhe ftohtë. Qëroni dhe prisni karrotat dhe qepët në një blender, përzieni ato me oriz.
Pritini kërpudhat në kube të vogla, ruani në vaj perimesh derisa të dalë i gjithë lëngu. Shtoni kërpudha në orizin dhe masën e perimeve. Përgatitni specat: qëroni farat dhe ndarjet duke prerë kapakun.
Mbushni specat me mbushjen që rezulton, vendosini ato vertikalisht në tasin me shumë gatime, duke i shtypur fort njëri-tjetrin. Derdhni lëng domate në to, mbyllni kapakun e pajisjes dhe filloni modalitetin "Stew". Opsionale, në vend të lëngut të domates, mund të përdorni një salcë kremoze.
Speca të mbushur me perime në një tenxhere të ngadaltë: një recetë vegjetariane në shtëpi
Një recetë e thjeshtë për specat e shijshëm të mbushur me perime, nëse dëshironi, gjithmonë mund të modifikoni pak, për shembull, duke shtuar kaperi, fasule jeshile të ngrira, zarzavate.
Ju do të duhet:
- Piper bullgar - 1 kg;
- oriz i zier - 1 tbsp.;
- paste domate - 3 tbsp. l.
- karrota - 1 copë;
- qepë - 1 copë;
- salcë kosi - 1 tbsp.
Pritini gjysmën e specave në shirita të hollë, zieni pjesën e dytë të specave në ujë të vluar për 3 minuta. Prisni qepën dhe karotat në kube të vogla, ruani perimet në vaj derisa të gatuhen, shtoni speca të copëtuar, kripë.
Përzieni orizin e zierë, qepët, karrotat në një tas. Mbush specat e zier me këtë mbushje. Vendosni pjesët e punës në pjesën e poshtme të tasit me shumë gatime, mbushni gjithçka me salcë domate-salcë kosi. Ziejeni pjatën në modalitetin "Supë" për 20-30 minuta nën një kapak të mbyllur.
Speca të mbushur në salcë kosi dhe salcë domate në një tenxhere të ngadaltë
Një përzierje e bimëve Kaukaziane mund të përdoret si erëza për këtë pjatë.
Ju do të duhet:
- viçi - 200 g;
- mish derri - 200 g;
- piper bullgar - 1 kg;
- oriz - ½ filxhan;
- qepë - 100 g;
- karrota - 100 g;
- gjalpë - 40 g;
- salcë kosi - 100 ml;
- paste domate - 2 tbsp l.
- fletë gji - 3 copë;
- piper i bluar i piperit - ½ lugë;
- kripë për shije.
Përgatitni mbushjen. Shpëlajeni zallin e orizit, mbulojeni me ujë dhe lëreni për 20 minuta. Qëroni dhe copëtoni qepët dhe karotat. Vendosni një copë gjalpë në tasin me shumë gatime. Në mënyrën "Fry", ruani qepët, dhe pas 5 minutash - karrotat. Skuqni perimet, duke i përzier herë pas here, derisa të zbuten.
Pritini mish derri dhe viçi në kube të vogla. Kulloni orizin dhe shpëlajeni përsëri. Kombinoni perimet, orizin dhe mishin e copëtuar, kripën, sezonin me piper dhe bimë kaukaziane. Përziejeni mbushjen tërësisht.
Pritini kapakun nga specat, hiqni farat. Përhapeni mbushjen në speca, duke lënë rreth 1/3 deri në buzë. Palosni pjesët e punës në një multicooker. Përzieni paste domate me salcë kosi dhe ujë, kripë. Derdhni përzierjen e salcë kosi dhe domate në një shumëngjyrësh. Vendosni fletën e dafinës. Gatuajini specat në modalitetin "Ziej" për 1 orë.
