Çfarë mund të jetë më e shijshme se simite të bëra vetë - me gëzof, të nxehtë, aromatik. Ato mund të shërbehen për mëngjes ose drekë. Kjo është një recetë shumë e thjeshtë me vetëm një korrigjim bocash.
Është e nevojshme
- - 250 g miell gruri;
- - 125 ml qumësht të ngrohtë;
- - 1 vezë pule;
- - 1 e verdhë veze për lubrifikim sipërfaqësor;
- - 40 g gjalpë;
- - 1 tbsp. një lugë sheqer (e plotë);
- - 1 majë e madhe e kripës;
- - 4 g tharm të thatë me veprim të shpejtë;
- - farat e susamit dhe kungullit për spërkatje.
Udhëzimet
Hapi 1
Shosh miellin e grurit përmes një sitë kuzhine dhe përdor një kupë matëse për të matur sasinë e kërkuar sipas recetës. Ju mund të keni nevojë për pak më shumë miell gjatë procesit të brumit. Hidhni miellin në një tas, shtoni maja të thatë, sheqer të grimcuar dhe një majë të kripës. Llokoçis
Hapi 2
Hidhni qumësht, shtoni vezë dhe mikrovalë, pastaj gjalpë të ftohur. Gatuajeni përzierjen me duar për 10 minuta. Nëse brumi është ngjitës, shtoni pak miell. Në fund, duhet të përfundoni me një brumë të butë dhe të butë.
Hapi 3
Mbuloni tasin me brumë me një peshqir të pastër pambuku dhe vendoseni në një vend të ngrohtë për një orë e gjysmë deri në dy orë për tu bërë me korrigjim. Mund ta vendosni enën në dollapët e varur të kuzhinës - mu nën tavan, pasi atje zakonisht është shumë ngrohtë. Vendoseni brumin e përputhur në një bord të miellosur dhe rrudhni.
Hapi 4
Formoni 6 simite të rrumbullakëta. Lani një fletë pjekje me vaj luledielli dhe vendosni simite mbi të. Lëreni të veprojë për 20 minuta që të kthehet pak më shumë.
Hapi 5
Shkundni të verdhën e vezës dhe pastroni sipërfaqen e simiteve me copat e një furçe gatimi. Sasi e vogël me farat e susamit dhe farat e kungullit. Piqeni në një furrë të parangrohur në 170 ° C për 15-20 minuta. Mundohuni të mos ekspozoni shumë.
Hapi 6
Vendosni një pecetë të pastër pambuku në një shportë thurjeje ose në ndonjë enë tjetër për bukë. Hiqni rrotullat e pjekura nga fleta e pjekjes, transferojini në një shportë dhe shërbejeni menjëherë.
