Mallrat e pjekura me limon kanë një shije të këndshme dhe aromë delikate, prandaj janë shumë të pëlqyera nga amvisat. Për të bërë këtë tortë, mund të përdorni sheqer limoni të disponueshëm tregtar, për shembull nga Kotanyi, ose ta zëvendësoni atë me gjallëri të sapo grire.
Është e nevojshme
- - 200 g miell gruri;
- - 150 g salcë kosi me yndyrë mesatare;
- - 150 g vaj luledielli pa aromë;
- - 100 g sheqer;
- - 4 vezë pule të mesme;
- - 3 tbsp. lugë sheqeri limoni Kotanyi ose 1/2 lëvore limoni;
- - 1/2 lugë çaji pluhur pjekje.
Udhëzimet
Hapi 1
Ndani të verdhat e vezëve nga të bardhat. Vendosni të verdhat së bashku me sheqerin e grimcuar në një tas të thellë dhe rrihni me një lëvizje derisa të formohet një masë homogjene.
Hapi 2
Llokoçis me vaj luledielli, sheqer limoni dhe salcë kosi në të verdhat. Nëse nuk ka sheqer limoni, atëherë shtoni gjallëri. Për ta bërë këtë, pije limonin tërësisht, prerë një gjysmë dhe hekura zhvishem nga ajo me një rende të imët.
Hapi 3
Shosh miellin e grurit përmes një sitë së bashku me pluhurin për pjekje, shtoni në masën e kremës së vezës dhe përziejeni derisa të qetë.
Hapi 4
Në një tas të pastër, pa yndyrë, duke përdorur një mikser ose blender me një shtojcë lëvizëse, rrahni të bardhat e vezëve derisa të formojnë një shkumë të lehtë me gëzof. Shtoni ato në brumë dhe llokoçis shumë butësisht.
Hapi 5
Lyejeni një enë pjekje me vaj perimesh, mbusheni me brumë. Ngroheni furrën në 180 ° C, vendosni kallëpin atje dhe piqni për 30-40 minuta derisa të zbutet. Kontrolloni mirësinë me një shkrepëse, e cila duhet të dalë e thatë kur shpohet nga torta.
Hapi 6
Hiqeni tortën e përfunduar nga furra, lëreni të ftohet pak, ktheni kallëpin dhe hiqeni me kujdes tortën nga ena. Ju mund të vendosni një peshqir të ftohtë dhe të lagur në fund të kallajit për të ndihmuar tortën të dalë më shpejt.
Hapi 7
Shërbejeni kifle limoni në tryezë. Nëse dëshironi mund ta zbukuroni me sheqer pluhur, çokollatë të shkrirë, ose krem djathi.
