Sallata me vitamina e bërë nga mollët dhe karotat mund të përdoret si një pjatë e pavarur, si dhe të shërbehet si një pjatë anësore për peshk ose mish. Në vaktet dietike, përdorni vaj perimesh ose majonezë shtëpiake si salcë.
Sallatat e lehta me fruta dhe perime nuk janë vetëm ushqim i këndshëm i verës, por edhe një depo vitaminash dhe mikroelementesh të dobishëm, aq të nevojshëm për trupin e njeriut për jetë normale. Karotat janë jashtëzakonisht të pasura me karotinë - vitaminë A. Ajo forcon sistemin imunitar, nxit rritjen e qelizave të shëndetshme dhe lufton kundër kancerit. Mollët janë një nga burimet kryesore të hekurit. Pektina në përbërjen e tyre përmirëson fytyrën, zgjat rininë dhe freskinë e lëkurës.
Karrotat janë të dobishme për anemi dhe mungesë të vitaminave. Dhe mollët do të ndihmojnë në shërimin e gastritit.
Për të përgatitur sallatë me karrota dhe mollë, merrni 200 g karrota, 300 g mollë të ëmbël dhe të thartë, 100-150 g arra, majonezë shtëpi dhe kripë. Mollët duhet të lahen, pastrohen, zhvishen dhe priten në shirita. Lani karotat. Perimet me rrënjë të reja nuk kanë nevojë të qërohen, ato më të pjekura duhet të gërvishten me thikë dhe të shpëlahen nën ujë të rrjedhshëm. Pritini në shirita ose përdorni një rende të trashë. Vendosni arrat në një qese prej liri dhe trokitni mbi to me një çekiç. Përzieni të gjithë përbërësit, kripën për shije dhe sezonin me majonezë. Shtë më mirë të përdorni një produkt të bërë në shtëpi, i cili është shumë i thjeshtë për t'u bërë: në një tas blender, rrahni një vezë dhe, pa pushuar të ndërhyni, derdhni 250 ml vaj perimesh në një rrymë të hollë. 1 lugë çaji mustardë, piper i bluar, kripë dhe sheqer për shije shtohen në masën e trashë. Për një shije karakteristike, hidhni 1 lugë gjelle lëng limoni ose uthull. Llokoçis përsëri. Kaq, një salcë e shijshme dhe e shëndetshme është gati.
Një sallatë pikante me karota dhe mollë përgatitet si më poshtë: zhvishem karrota në sasi prej 300 g dhe 100 g mollë me një prerës perimesh. Hiqni thelbin nga kjo e fundit dhe grijeni në rende të trashë ose mesatare. Përdorni një rende edhe për copëtimin e karotave. Shtoni kanellë në majë të një thike, copë copëtuar rrënjë xhenxhefili në sasinë e oon një lugë ëmbëlsirë, 1 lugë çaji sheqer pluhur dhe 1-2 lugë lëng portokalli në përzierjen që rezulton. Llokoçis mirë, lëreni sallatën të zhytet për 10-15 minuta dhe më pas shërbejeni.
Adhuruesit e një diete të shëndetshme dhe ata që agjërojnë do të vlerësojnë recetën për një sallatë të tillë me vitamina: zhvishem nga një lëkurë e hollë nga 100 g mollë dhe 200 g karrota. Qëroni dy portokalle, lirojeni tulin nga filmat. Hidhni ujë të valë mbi rrush të thatë në sasi prej 50 g dhe lëreni të fryhet. Në këtë kohë, grijeni karotat në një rende të trashë, hiqni thelbin nga mollët dhe vazhdoni në të njëjtën mënyrë si me karotat. Qëroni një banane dhe copëtoni tulin së bashku me portokallet. Vendosni arra në sasi prej 50 g në një qese prej liri dhe rrihni me një çekiç. Shpëlajeni rrushin e thatë në ujë të freskët dhe bashkoni të gjithë përbërësit, shtoni 1 lugë gjelle mjaltë dhe 2 lugë krunde gruri në përzierje. Perziej Sallata do të jetë gati për 30 minuta kur karrotat dhe mollët të jenë lënguar.
Një sallatë e tillë nuk do të prishë fruta të tjera tropikale - ananas, papaja, etj.
Për të përgatitur një sallatë me vitaminë të bazuar në lakër të bardhë, ju nevojiten 250 g karrota dhe lani dhe qëroni të njëjtën sasi mollësh. Prisni një të katërtën e lakrës, grijeni karotat në një rende të trashë, hiqni thelbin nga mollët dhe gjithashtu grijeni. Shpëlajeni një tufë qepësh të njoma dhe pritini në unaza të holla. Qëroni dy speca zile dhe pritini në shirita. Kombinoni të gjithë përbërësit, shtoni kripë dhe vaj perimesh për shije. Dekoroni me degë majdanozi.
