Biskota delikate, shumë të buta dhe me aromë molle. Mbetet e butë edhe të nesërmen, megjithëse nuk ka gjasa që një delikatesë e tillë të mbijetojë deri ditën tjetër. Ju nuk duhet të ndjeheni keq për mollët - sa më shumë që të jenë, aq më e shijshme do të dalë.
Është e nevojshme
- - 55 g gjalpë;
- - 1 vezë;
- - 1 mollë e madhe;
- - 1/2 gotë sheqer (vëllimi i gotës - 200 ml);
- 1/2 filxhan sheqer kafe
- - 1 1/2 gota miell;
- - 3 tbsp. lugë salcë kosi;
- - 1 tsp pluhur pjekje;
- - kripë, rrush të thatë për shije.
Udhëzimet
Hapi 1
Fërkoni gjalpin e zbutur me dy lloje sheqeri, shtoni vezën e pulës së gjallë. Lëvizni derisa të ajroset. Sasia e sheqerit mund të ndryshohet si lart ashtu edhe poshtë - gjithçka varet nga preferencat tuaja të shijes.
Hapi 2
Veçmas shoshoni miellin me kripë dhe pluhur pjekje, përzieni përzierjen e thatë. Gradualisht futeni atë në përzierjen e gjalpë-vezëve, shtoni salcë kosi. Përdorni këto përbërës për të gatuar brumin për biskotat e ardhshme të mollës.
Hapi 3
Merrni një mollë të pjekur dhe me aromë, pije, hiqni thelbin, prerë në kube të vogla. Nëse dëshironi, mund ta qëroni mollën për një cookie edhe më të butë. Derdhni kubat e mollës në brumë, llokoçisni butësisht me një shpatull druri. Në këtë fazë, ju mund të shtoni një grusht rrush të thatë në brumë, edhe pse biskotat do të dalin të ëmbla dhe të shijshme pa to.
Hapi 4
Vendosni një fletë pjekje me pergamenë, vendoseni brumin mbi të me një lugë çaji. Vendosni grumbuj të vegjël brumi në një distancë nga njëri-tjetri sepse do të përhapet. Vendosni fletën e pjekjes në furrë.
Hapi 5
Gatuaj cookies të butë me mollë në një temperaturë furre prej 200 gradë, 12-15 minuta do të jenë të mjaftueshme - shikoni shkallën e gatishmërisë së biskotave, përndryshe ato do të fillojnë të digjen. Mund ta servirni menjëherë ose ta ftohni në një tavë pjekje paraprakisht, dhe më pas ta vendosni në një vazo. Ideale me çaj të nxehtë ose qumësht të ngrohtë.
