Në shtëpi, ju mund të bëni një byrek të shijshëm dhe të lehtë nga ëmbëlsira të gatshme. Pjekja është shumë e thjeshtë për t’u përgatitur, madje edhe një specialist fillestar i kuzhinës mund të përballet me përgatitjen.
Është e nevojshme
- - 500 g pastë pudre,
- - 400 g shampanjë,
- - 80 g qepë,
- - 60 g djathë të fortë,
- - 1 lugë gjelle perime pa vaj ose vaj luledielli,
- - erëza për shije,
- - kripë për shije.
Udhëzimet
Hapi 1
Brumi i byrekut mund të përdoret ose komercial ose në shtëpi.
Hapi 2
Shpëlarje mirë kërpudhat, prerë zonat e dëmtuara, prerë në feta të vogla ose kube - për shije.
Hapi 3
Nxehim vajin e perimeve në një tigan. Qëroni qepën, copëtoni imët. Skuqni qepën lehtë, pastaj shtoni kërpudhat në tigan, përzieni. Skuqeni derisa të avullojë lëngu. Pasi të jetë avulluar lëngu nga kërpudhat, sezoni me kripë dhe erëza për shije. Kërpudhat i skuqim.
Hapi 4
Shkrini brumin paraprakisht. Nëse ka dy shtresa ëmbëlsirash në paketim, atëherë në njërën do t'ju duhet të shtroni mbushjen e kërpudhave dhe të mbuloni me të dytën sipër. Nëse ka vetëm një shtresë brumi, atëherë thjesht shpaloseni në një enë pjekjeje. Në këtë rast, torta do të jetë e hapur.
Hapi 5
Kjo recetë përdor dy shtresa ëmbëlsirash. Vendosni mbushjen në shtresën e parë, spërkatni me djathë të integruar. Mbuloni mbushjen me një shtresë të dytë, mbërtheni skajet. Furçë me vaj perimesh.
Hapi 6
Ngroheni furrën në 200 gradë. Piqeni tortën për rreth 25 minuta. Hiqeni tortën e përfunduar nga furra, ftohet pak, priteni në pjesë dhe shërbejeni.
