Të gjithë e dinë që mëlçia është e dobishme, por si ta bindni familjen tuaj për këtë? Torta e mëlçisë është një mundësi e shkëlqyeshme për të kombinuar të shijshme me të shëndetshme. Do të pëlqejnë edhe fëmijët e vegjël dhe burrat e zellshëm.
Përfitimi i mëlçisë është se vetëm një pjesë e saj është në gjendje të rikthejë normën mujore të shumë vitaminave, të tilla si A, B, C, B6, B12 dhe të tjera, aminoacide, të tilla si triptofani, lizina, metionina, të cilat janë e nevojshme për funksionimin normal të të gjitha sistemeve të trupit, si dhe mineraleve (hekur, bakër, kalcium, zink, natrium) dhe acid folik. Mëlçia rekomandohet të përmirësojë mpiksjen e gjakut dhe urolitiazën.
Përfitimet e mëlçisë janë të dukshme. Torta e mëlçisë do t'ju ndihmojë të bindni të dashurit tuaj se mund të jetë gjithashtu e shijshme.
Përbërësit:
- Viçi, mish derri ose mëlçi pule - 800 g
- Vezë pule - 3 copë.
- Miell - 200 g
- Qumësht - 250 ml
- Karrota - 200 g
- Qepë llambë - 2 copë.
- Majonezë - 300 g (mund të zëvendësohet me salcë kosi me 1 lugë mustardë, do të jetë shumë më e dobishme)
- Salcë domate (opsionale) - 3 tbsp. lugë
- Majdanoz për shije
- Kripë për shije
Si të bëni tortë të mëlçisë:
- Së pari, përgatitni mëlçinë. Për ta bërë këtë, pije atë dhe hiqni filmat. Ne e përdredhim mëlçinë në një mulli të mishit ose e bluajmë atë në një blender.
- Shtoni qumështin, vezët, miellin, vajin vegjetal dhe kripën në masën që rezulton dhe përzieni tërësisht. Derdhni këtë brumë në një tigan të ngrohur më parë dhe piqni ëmbëlsira si petulla, duke u skuqur në të dy anët, dhe ju duhet të lyejeni tiganin me vaj perimesh vetëm para petullave të para.
- Ne pastrojmë qepët dhe karotat. Pritini qepën në gjysmë unaza, dhe fshijini karotat në një rende të trashë.
- Skuqni qepët dhe karotat në vaj perimesh, kripë pak.
- Tani ne mbledhim tortën. Vendosni një tortilla, lyejeni me majonezë (ose salcë kosi me salcë mustarde dhe domate), sipër hidhni një shtresë qepësh dhe karrota, mbulojeni me një tortilë të dytë, përsërisni derisa të mbarojnë tortillat. Kur vendoset torta e sipërme, duhet ta shtrydhni pak tortën për ta lagur më mirë. Por jo shumë, në mënyrë që mbushja të mos zvarritet në skajet.
- Lubrifikoni tortën e sipërme, anët dhe dekorojeni me barishte.
Shërbejeni tortën e mëlçisë si një pjatë të pavarur të ftohtë dhe të ngrohtë me një pjatë anësore.
