Dëshironi të surprizoni familjen tuaj me një supë të re dhe të shijshme? Shija e supës do të kënaqë jo vetëm adhuruesit e recetave origjinale, por edhe ata që thjesht duan ushqim të shijshëm.
Është e nevojshme
- - 500 g veshkë viçi;
- - 2 qepë;
- - 2 karota;
- - 1 rrënjë majdanoz dhe selino;
- - 5 zhardhokë patate;
- - 2 tranguj turshi;
- - 3 tbsp. lugë lëng mishi;
- - 1/2 filxhan elb margaritar;
- - 1/2 filxhan krem kosi;
- - piper dhe kripë për shije;
- - majdanoz, kopër, qepë të njoma.
Udhëzimet
Hapi 1
Ne ndajmë veshkat. Ne heqim dhjamin, filmat dhe kanalet prej tyre.
Hapi 2
Ne e presim secilin syth në gjysmë për së gjati dhe zhytemi për 4-5 orë në ujë të ftohtë pak të kripur.
Hapi 3
Vendoseni në një tenxhere dhe mbusheni me shumë ujë, zieni, hiqeni dhe lajeni në ujë të ftohtë.
Hapi 4
Pritini veshkat në feta të holla, shtoni yndyrë dhe ziejini me erëza derisa të zbuten.
Hapi 5
Ne lajmë drithërat, e vendosim në një tenxhere, e mbushim me ujë dhe e gatuajmë derisa të gatuhet gjysma.
Hapi 6
Shtoni veshët e viçit, qepët e prera paraprakisht, karotat e grira, rrënjët, patatet e prera në pykë të vogla në këtë tigan. Gatuajini në zjarr të ngadaltë derisa të gatuhen.
Hapi 7
5-7 minuta para përfundimit të gatimit, shtoni kastravecin e turshit të qëruar dhe të prerë në kubikë. Sillni një çiban.
Hapi 8
Kur shërbeni, sezoni me salcë kosi ose majonezë, spërkatni me barishte. Ju mund të shtoni croutons në supë.
