Nutricionistët vazhdojnë të përsërisin se mëngjesi është vakti kryesor i ditës. Duhet të jetë jo vetëm e kënaqshme dhe e shijshme, por edhe e ekuilibruar. Besohet se një mëngjes ideal duhet të përmbajë rreth 50% karbohidrate (kryesisht i ngadaltë), 30-35% yndyrë dhe deri në 15% proteina. Disa orë pas mëngjesit tuaj të parë, mund të keni një meze të lehtë me fruta të freskëta. Dhe çfarë lloj mëngjesesh do të jetë i dobishëm për humbjen e peshës?
8 fakte në lidhje me mëngjesin e duhur
1. Përmbajtja e kalorive në vaktin e parë duhet të jetë 400-600 kilokalori, ose afërsisht 25-30% e vlerës ditore.
2. Ushqimet më të shëndetshme në mëngjes janë drithërat (drithërat, buka me drithëra) dhe produktet e proteinave (vezët, djathi i gjizës).
3. Lëngu i frutave mund të konsumohet edhe për mëngjes, por jo çdo ditë. Kombinimet më të mira janë bollgur dhe lëng molle, vezë të fërguara dhe lëng domate, gjellë gjizë dhe lëng portokalli.
4. Vezët për mëngjes preferohen të ziera ose në formën e një omëletë me perime. Vezët e fërguara me sallam është mëngjesi i gabuar, ka shumë yndyrë në këtë pjatë.
5. Drithërat më të shëndetshëm në mëngjes janë bollgur, hikërror dhe mel. Mund t’i shtoni atyre disa arra ose fruta të thata.
6. Sanduiçe gjithashtu mund të hahen për mëngjes, por vetëm nëse e zëvendësoni bukën e bardhë me bukë me drithëra, dhe suxhukun - me djathë me pak yndyrë dhe domate të freskëta.
7. Drithërat e gatshëm për të ngrënë në mëngjes dhe drithërat në kuti përmbajnë shumë karbohidrate të shpejta për ta mbajtur trupin të ndihet i ngopur për shumë kohë.
8. 15-20 minuta para mëngjesit, në stomak bosh, rekomandohet të pini një gotë ujë - kjo është e mirë për tretjen.
Receta të shëndetshme të mëngjesit
Vezë të skuqura në piper zile
Përbërësit:
- 2 vezë;
- 1 piper i madh zile;
- kripë;
- vaj perimesh;
- barishte të freskëta.
Përgatitja:
1. Lani specin, prerë 2 unaza të holla prej tij në pjesën më të gjerë. Ata duhet të jenë të sheshtë në mënyrë që të gatuhen në mënyrë të barabartë.
2. Vendosni unazat në një tigan të lyer me yndyrë dhe skuqini lehtë nga të dy anët. Vendosni një vezë në secilën unazë, sezoni me kripë, mbulojeni dhe skuqeni derisa të zbutet në nxehtësi të ulët.
3. Lani dhe prerë zarzavate. Sasi e vogël në majë të vezëve të gatshme të fërguara. Dolli mund të shërbehet me vezët e skuqura.
Charlotte gjizë
Përbërësit:
- 800 g gjizë me pak yndyrë;
- 100 g kos natyral;
- 2 vezë;
- 2 mollë;
- 1 tbsp. një lugë niseshte misri;
- 1 tbsp. një lugë krunde tërshëre të bluar;
- sheqer për shije;
- ekstrakt vanilje.
Përgatitja:
1. Llokoçis të gjithë përbërësit përveç mollëve, rrahim me një mikser derisa të qetë. Vendoseni në një enë pjekjeje.
2. Lani mollët, zhvishem, pritini në copa të vogla dhe vendosni sipër masës së gjizës. Spërkatni pak sheqer.
3. Piqni në furrë për një orë në 180 ° C. Sasi e vogël tavë e përfunduar me gjethe bajame.
Qull meli me kungull dhe rrush të thatë
Përbërësit:
- 200 g mel;
- 300 g tul kungulli;
- 1 litër qumësht;
- 50 g rrush të thatë ose kajsi të thata;
- sheqer për shije;
- një copë gjalpë;
- një majë kripe.
Përgatitja:
1. Grini kunguj në mënyrë të trashë ose prerë në kube. Shpëlajeni melin. Lyejeni multicooker me një copë gjalpë. Vendosni mel, kungull, rrush të thatë të larë, sheqer dhe kripë në një tas.
2. Mbuloni me qumësht të ftohtë. Vendosni mënyrën për 40 minuta. Pas përfundimit të gatimit, lini qullën në modalitet për 10 minuta.
