Për ditëlindjen e një djali adoleshent, mund të pjekni një tortë në sipërfaqen e së cilës ndodhet një fushë futbolli. Do të ketë gjithçka që ju nevojitet - një lëndinë e bërë me krem, një top me mastikë të ëmbël. Ju do të bëni një portë me një rrjetë nga çokollata e bardhë sipas një shablloni.
Biskota me gjalpë
Shumicën e kohës kur krijoni një tortë në formën e një fushe futbolli merr dekorimin. Por ky është një proces krijues, ndihmon të ndihesh si artistë dhe skulptorë të vërtetë. Bërja e brumit, pjekja e ëmbëlsirave është gjithashtu interesante. Nga kjo do të filloni të krijoni një kryevepër ëmbëltore.
Biskota me gjalpë është më e mira për bazën, ja çfarë ju nevojitet për të:
- 9 vezë;
- 3 gota miell;
- 2 gota sheqer;
- një paketë vanilinë;
- 2 tsp pluhur pjekje;
- 1 gotë salcë kosi;
- 200 g gjalpë.
Për kremin:
- 1, 5 kanaçe qumësht të kondensuar;
- 600 g gjalpë;
- ngjyrosje e gjelbër e ushqimit.
Për portat:
- 200 g çokollatë të bardhë.
Gjalpi dhe vezët duhet të hiqen nga frigoriferi paraprakisht dhe të mbahen në kuzhinë për rreth 40 minuta. Pas kësaj, mund të filloni të bëni brumin për tortë. Derdhni sheqer në gjalpë, shtoni salcë kosi, rrihni për 3 minuta. Rrihni vezët në një tas të veçantë, përzieni ato me një lëvizje. Shtoni vezë në përzierjen me gjalpë dhe salcë kosi një lugë gjelle çdo herë. Kur përzierja të jetë e qetë, shtoni një lugë tjetër nga përzierja e vezëve. Në këtë mënyrë, përzieni gjalpin me të gjithë masën e vezës.
Derdhni vanilinë, pluhur pjekje në miell, shoshoni atë në të gjithë një tas të gjerë me gjalpë. Llokoçis brumin derisa të qetë. Lyejeni një formë drejtkëndëshe me gjalpë, hidhni brumin, vendoseni në një furrë të nxehur më parë në 185 ° C për 30 minuta. Kur sipërfaqja të bëhet e artë, ngjitni një kruese dhëmbësh në mes të kores. Nxirreni, nëse mbetet e thatë, nxirreni tortën, nëse jo, lëreni të piqet dhe kontrolloni gatishmërinë pas 5 minutash.
Dorëzoni biskotën, priteni në 3 pjesë, ftohet, përgatiteni kremin gjatë kësaj kohe. Rrahni gjalpin e zbutur, duke shtuar gradualisht qumësht të kondensuar në pjesë të vogla.
Dekorimi i tortës
Nëse dëshironi, lagni ëmbëlsirat me ujë të ëmbël dhe filloni të grumbulloni dhe dekoroni tortën në formën e një fushe futbolli. Lubrifikoni tortën e parë me krem, vendosni të dytën në të, pastaj përsëri kremin dhe tortën e tretë.
Vendosni pak krem në një shiringë pastë, mbuloni anët e tortës dhe skajet e sipërme me të. Bëni një shirit tërthor përmes të cilit kaloni një rreth - si në një fushë të vërtetë futbolli. Shtoni disa pika ngjyrosje të gjelbër të ushqimit në krem, përzieni, mbuloni pjesën tjetër të fushës me të.
Isshtë më mirë të bëni portën paraprakisht. Vizatoni 4 detaje për portën në një copë letër - pjesa e pasme është në formën e një drejtkëndëshi të gjerë, pjesa e sipërme është në formën e një të ngushtë. Të dy muret anësorë janë identikë, ato janë bërë gjithashtu në formën e një drejtkëndëshi, por këndi i tij i sipërm është i pjerrët, është gjysmërrethor. Vendosni klishe në një skedar transparent. Lubrifikoni sipërfaqen (skedarin) e saj me vaj perimesh. Shkrini çokollatën e bardhë në një banjë uji, vendoseni në një shiringë ëmbëltore me një fund të ngushtë, kufizoni detajet e portës dhe mbulojini ato me një model rrjetë. Lëreni çokollatën të vendoset në frigorifer për 3 orë. Nxirrni, lidhni pjesët me çokollatë të shkrirë, vendosni portën në vend.
Verboni një top nga e njëjta çokollatë e bardhë ose mastikë, shënoni në të disa pika të errëta të bëra me çokollatë të zezë. Vendoseni tortën në frigorifer për 3-4 orë, pas së cilës mund të shërbehet.
