Në shikim të parë, një shtesë e tillë ushqimore si një zëvendësues sheqeri është një produkt i shkëlqyeshëm - ka një shije të ëmbël, nuk ka përmbajtje kalorish. Por gjithashtu ka disavantazhe, nuk është gjithmonë e nevojshme të përdoren zëvendësime pa mend.
Pse një person i pëlqen shija e ëmbël
Puna është që njerëzit kanë kaluar mijëra vjet evolucion, por kjo ndodhi shumë shpejt në sfondin e mënyrës se si ishte me speciet e tjera të kafshëve. Na kanë mbetur qindra instinkte nga paraardhësit tanë si majmunët. Njëra prej tyre është dëshira për të ngrënë sa më shumë ushqime me sheqer.
Më parë, nga natyra e ëmbël, kishte vetëm fruta dhe manaferra - ushqime të shëndetshme dhe të pasura me vitamina që njerëzit e lashtë i konsumonin me shumë kënaqësi në bazë sezonale. Pastaj erdhi moderniteti, një bollëk ëmbëlsirash u shfaq në raftet e dyqaneve, por në këtë rast nuk ka asnjë lidhje midis shijes dhe vetive të dobishme. Për shkak të kësaj, varësia zhvillohet, truri percepton çdo tortë si një kokrra të kuqe të ngopur me vitamina.
Si funksionojnë ëmbëlsuesit
Dallimi kryesor midis sheqerit dhe ëmbëlsuesit kur ai hyn në traktin gastrointestinal është se i pari jep një përgjigje të plotë hormonale në trup, dhe i dyti jo. Kur konsumoni një zëvendësues sheqeri, në shumicën e rasteve, truri merr një rritje të pamjaftueshme të hormonit të gëzimit dhe parashikimit - dopaminën. Prandaj ushqimet e tepërta të ngopura me ëmbëlsues.
Vlen të përmendet gjithashtu se shumë ëmbëlsues shkaktojnë një rritje të ndjeshme të hormonit transportues të insulinës në gjak, ndërsa nuk japin asnjë kalori. Kjo ka një efekt të dëmshëm në trupin e njeriut, burimet harxhohen, krijohet çekuilibër hormonal, ka më shumë shanse për të marrë sindromën metabolike - mungesa e lëndëve ushqyese në trupin e njeriut, gjë që çon në një kalori të tepërt në dietë.
Ato mund të nxisin dhe rrisin dhëmbin tuaj të ëmbël natyral, i cili mund të çojë në prishje të ushqimeve të pashëndetshme, me shumë kalori dhe karbohidrate të larta. Truri nuk do të njohë një sasi të mjaftueshme të karbohidrateve të shpejta që kanë hyrë në trup, do të kërkojë më shumë - nga atje, shfaqet varësia e sheqerit.
Varësia
Enmbëlsuesit ju bëjnë të dëshironi t’i konsumoni rregullisht, në të njëjtën mënyrë si sheqeri i pastër i rafinuar. Çdo ëmbëlsirë është një lloj ilaçi i aprovuar nga shoqëria, alkooli dhe cigarja gjithashtu mund të përfshihen atje.
Në planin afatgjatë, çdo ëmbëlsues do të çojë në probleme shëndetësore nëse konsumohet rregullisht. Nga kjo rrjedh se është më mirë të mos e teproni me këtë suplement, ta përdorni vetëm kur shmangni ëmbëlsirat, të cilat kanë shumë kalori dhe sheqer të rregullt. Gjëja më e rëndësishme është t'i braktisësh ato më vonë, sepse mund të ndodhë një varësi e fortë dhe nga atje nuk është shumë larg për të ardhur në ëmbëlsirat standarde.
