Në të gjitha dyqanet ushqimore dhe hipermarketet sot, ka një bollëk të madh të çdo produkti dhe produkti. Në raftet me djathëra, shumëllojshmëria nganjëherë tejkalon 100 lloje. Për më tepër, të gjithë ndryshojnë nga njëri-tjetri për nga shija dhe karakteristikat përbërëse. Në këtë bollëk, është shumë e vështirë të zgjedhësh djathë me cilësi të lartë dhe të freskët, i cili prej kohësh është bërë një nga produktet kryesore të dietës ditore të shumë familjeve.
Është e nevojshme
- - leximi i syzeve, nëse i mbani ato;
- - xham zmadhues.
Udhëzimet
Hapi 1
Një produkt djathi është një djathë në prodhimin e të cilit një pjesë e konsiderueshme e yndyrave natyrore të qumështit zëvendësohet nga ato bimore. Kjo ju lejon të ulni koston e prodhimit të një produkti të tillë, i cili bëhet shumë shpesh nga prodhues të vegjël të panjohur për të marrë një përqindje më të madhe të fitimit. Nëse një produkt djathi është me cilësi shumë të ulët, edhe në linjën e tij, ai mund të jetë i rrezikshëm për shëndetin, siç kanë thënë në mënyrë të përsëritur dietologët. Dieta ditore e njerëzve tashmë është shumë e mbingopur me yndyrna bimore, të cilat gjenden në produkte të tilla si margarina, gjalpi yndyror, majoneza dhe salcat e ndryshme.
Hapi 2
Nga ana tjetër, djathi është një produkt plotësisht qumështor, i cili bëhet sipas një teknologjie të rreptë. Mund të përmbajë vetëm përbërës të gjizës dhe qumështit. Djathi është një burim i proteinave të plota, të cilat absorbohen nga trupi i njeriut edhe më mirë se mishi. Përmban gjithashtu fosfor dhe kalcium, të cilat kanë një efekt të dobishëm në trupin e njeriut, duke forcuar dhëmbët, kockat dhe duke ndikuar në punën e organeve të brendshme.
Hapi 3
Treguesi i parë është një krahasim i çmimeve të djathrave të ofruar. Një produkt djathi nuk mund të jetë i shtrenjtë dhe nuk mund të qëndrojë pranë markave të njohura të djathit nga prodhuesit ndërkombëtarë. Zakonisht vendoset në fillim të rreshtit për të tërhequr blerës me një çmim më të ulët. Çmimi i djathit natyral fillon nga 300 rubla dhe më shumë për kg.
Hapi 4
E dyta është përbërja e djathit, e cila duhet të tregohet në etiketën e produktit. Ligji i detyroi të gjithë prodhuesit të tregojnë përbërjen reale të produkteve të prodhuara, por ata jo gjithmonë e bëjnë këtë. Paketimi i djathit natyral nuk duhet të përmbajë përbërës të tillë si:
- soje;
- Vaj palme;
- vaj luledielli;
- konservantë;
- zëvendësuesit e shijes.
Hapi 5
E treta është emri i produktit. Produkti i djathit në etiketë duhet të ketë emrin e produktit të djathit. Kjo është, prodhuesi nuk ka të drejtë të tregojë emrin "djathë" në produktin e djathit. Shmangni produktet e gjizës dhe djathrave të përpunuar.
Hapi 6
Treguesi i katërt është shija e vetë djathit. Produkti i djathit ka një aromë pak kimike. Nëse dikush ka provuar ndonjëherë qumësht të kondensuar të zakonshëm dhe qumësht të kondensuar me shtimin e vajit vegjetal, atëherë është e lehtë të dallosh përzierjen e këtij vaji në produktin e djathit, të cilin ata po përpiqen ta shesin si djathë.
Hapi 7
Mënyra e pestë dhe e sigurt është analiza laboratorike. Por nuk i përket kënaqësive të lira dhe kërkon kohë për të kaluar. Prandaj, kur zgjidhni djathë, është më mirë t'i besoni prodhuesve të njohur, djathrat e të cilëve janë blerë në mënyrë të përsëritur dhe nuk ngjallën dyshime.
