Edhe pa mish, turshia rezulton të jetë jashtëzakonisht e shijshme, sigurohuni që të gatuani këtë pjatë të mrekullueshme për familjen tuaj. Kjo turshi vegjetariane është perfekte për agjërimin.
Është e nevojshme
- Përbërësit për të bërë turshi të dobët:
- 2.5 litra ujë
- 0,5 gota elb margaritar
- 1 kokër qepë
- 5 patate të mesme
- 1 karotë
- 2 kastravec turshi
- Disa bizele piper i zi
- 1 fletë dafine
- 1/2 filxhan turshi kastravec ose lëng ulliri
Udhëzimet
Hapi 1
Hapi i parë është shpëlarja e plotë e elbit. Shpëlajeni atë nën ujë të rrjedhshëm derisa uji të mos jetë më i vrenjtur. Tjetra, derdhni drithëra me ujë të valë dhe lëreni për 30 minuta të fryhet.
Tjetra, dërgoni drithërat në tenxhere në të cilën do të gatuani supën dhe mbusheni me ujë. Shtë e nevojshme ta vendosni në një nxehtësi të ulët dhe të gatuani derisa të zbutet.
Hapi 2
Ndërsa elbi është duke gatuar, gatuajini perimet. Qëroni perimet, lani ato tërësisht nën ujë të rrjedhshëm. Pritini patatet në kube të mesme, copëtoni imët qepën, prisni karrotat me një rende. Pritini trangujve turshi në shirita.
Kur elbi është mjaft i butë, dërgoni patate, disa kokrra speci dhe një gjethe dafine në një tenxhere. Bettershtë më mirë të kriposni supën në fund, pasi do të jetë e nevojshme t'i shtoni përbërës që përmbajnë kripë.
Hapi 3
Tjetra, ju duhet të përgatitni një skuq nga gatuar, qepë dhe karrota, skuqni perimet derisa të zbuten.
Kur patatet të jenë gati gati, shtoni përmbajtjen e tiganit dhe turshitë në tenxhere. Hidhni turshi nga trangujve ose ullinjve në supën e përgatitur, sillni supë në një çiban. Vlerësoni shijen e supës me kripë, kripë nëse është e nevojshme.
Hapi 4
Pas heqjes nga nxehtësia, supa duhet të qëndrojë për disa minuta, atëherë supa mund të derdhet në pjata, nëse dëshironi, mund të sezoni me bimë të freskëta.
Kjo supë është e përshtatshme për njerëzit që mbajnë dietë dhe kujdesen për shëndetin e tyre. Supa është mjaft e lehtë, por shumë ushqyese.
