Si Të Bëni Supë Të Ligët

Përmbajtje:

Si Të Bëni Supë Të Ligët
Si Të Bëni Supë Të Ligët

Video: Si Të Bëni Supë Të Ligët

Video: Si Të Bëni Supë Të Ligët
Video: Çorb dimerore me Kos qe ju Knaq me Shijen Enfes Yoğurt Çorbasi 2024, Marsh
Anonim

Produktet e qumështit, mishi, vezët, yndyrnat shtazore përjashtohen nga menuja e dobët, domethënë produktet që zakonisht sigurojnë përmbajtjen e kalorive të ushqimit. Produktet e miellit, kërpudhat, bishtajoret, erëza dhe erëza do të ndihmojnë për t'i bërë enët e ligët të shijshme dhe të kënaqshme.

Si të bëni supë të ligët
Si të bëni supë të ligët

Është e nevojshme

    • Për supën e petave të ligëta:
    • 2.5 litra ujë;
    • 6-7 copë. patate;
    • 1 karotë;
    • 1 qepë;
    • vaj perimesh;
    • kripë
    • piper i zi i bluar
    • majdanoz
    • Për dumplings:
    • 9 tbsp Miell;
    • 3 tbsp ujë;
    • 1 tsp vaj luledielli;
    • kripë.
    • Për supë me kërpudha të ligëta:
    • 2 litra ujë;
    • 12 kërpudha;
    • 2 qepë;
    • 2 tranguj turshi;
    • 4 lugë pure domate;
    • 1/2 limon;
    • 20 copë ullinj ose ullinj;
    • 1 tbsp kaperi;
    • 2 tbsp. l vaj perimesh;
    • kripë
    • Gjethe dafine
    • kokrra piperi të zi;
    • majdanoz ose kopër.

Udhëzimet

Hapi 1

Përgatitni petat për supën: kombinoni miellin, vajin vegjetal dhe kripën në një tas të vogël. Sillni tre lugë ujë në një çiban dhe derdhni në një rrjedhë të hollë në përzierjen e miellit, duke trazuar vazhdimisht në mënyrë që të mos ketë gunga. Vendoseni brumin në një bord dhe gatuajeni plotësisht me duar, formoni një top dhe mbulojeni me një peshqir.

Hapi 2

Lani dhe qëroni patatet, prerë ato në kubikë të vegjël. Qëroni karotat dhe qepët, grijeni karotat në një rende të trashë, qepën e copëtoni imët në kube ose unaza.

Hapi 3

Zieni 2.5 litra ujë, kripë, ulni patatet, ulni nxehtësinë dhe mbuloni tenxheren. Vendosni një tigan në zjarr, derdhni vajin vegjetal, kur të nxehet, vendosni qepët më parë, pastaj karrotat dhe skuqni në zjarr të ngadaltë për tre deri në katër minuta. Zhytni perimet e kavërruara në tenxhere rreth dhjetë minuta pas patateve.

Hapi 4

Formoni dumplings: rrokullisni brumin në një suxhuk të hollë dhe prerë atë në copa të vogla, ose hiqni copa nga brumi dhe zhyteni në supë. Zieni petat për rreth pesë deri në shtatë minuta, më pas copëtoni barishtet, vendosini në një tenxhere, piper dhe zieni jo më shumë se një minutë.

Hapi 5

Supë me kërpudha të ligët Merrni shampanjë, dhe nëse është e mundur, kërpudha të tjera të freskëta (porcini, boletus). Ju mund të përdorni kërpudha të ndryshme së bashku. Lani dhe shkurtoni bazën e këmbëve. Kontrolloni ato dhe shkurtoni njollat e nxira, pastaj prerë në kube.

Hapi 6

Qëroni dhe copëtoni imët qepët, skuqini në vaj perimesh për një minutë, shtoni pure domate dhe ziejini për dy minuta. Pastaj prerë turshitë, ullinjtë ose ullinjtë në kube të vogla - në çdo mënyrë.

Hapi 7

Vendosni kërpudhat e prera në një tenxhere, mbulojini me 2 litra ujë, sillni një çiban, hiqni shkumën, zvogëloni nxehtësinë, shtoni gjethe dafine, piper të zi dhe gatuajini për rreth dhjetë minuta. Pastaj shtoni kripë, qepë të skuqura me domate, tranguj, një lugë kaperi, ullinj. Gatuajini edhe për dhjetë minuta.

Hapi 8

Hidhni supën në enë dhe shtoni në çdo pykë limoni, bimë të copëtuara, disa ullinj të copëtuar.

Recommended: