Angjinarja e Jeruzalemit ose dardha prej dheu, siç e quajmë ne, erdhi në Evropë nga Amerika e Veriut. Dhe ky i afërm më i afërt i lulediellit arriti në Rusi vetëm në shekullin e 18-të. Që nga ajo kohë, adhuruesit tanë të artichokës në Jeruzalem kanë shijuar shijen e tij të ngjashëm me artichoke.
Udhëzimet
Hapi 1
Zhardhokët e artichokës së Jeruzalemit mund të jenë jashtëzakonisht të larmishme në formë, ngjyrë dhe madhësi. Më shpesh, kultura rrënjësore është në formë dardhe, por mund të gjenden ekzemplarë të rrumbullakët dhe të zgjatur. Ngjyrat gjithashtu nuk janë monotone - Angjinarja e Jeruzalemit është e verdhë, e bardhë, madje edhe e purpurt.
Hapi 2
Pjesa e bimës që është mbi sipërfaqen e tokës është shumë e ngjashme me një luledielli të lartë dy metra. Rrjedha është e fortë, e zbukuruar me lule të verdha.
Hapi 3
Pra, çfarë është e mirë për ushqim? Majat apo rrënjët? Do të habiteni, por në këtë kuptim, Angjinarja e Jeruzalemit është universale. Majat hahen nga kafshët shtëpiake. Kuajt, lepujt, delet nuk do të refuzojnë një trajtim të tillë.
Hapi 4
Zhardhokët e artichokës së Jeruzalemit gjithmonë do të gjejnë një vend në tryezën tonë. Kjo bimë e mahnitshme është e pasur me substanca të ndryshme të dobishme, kripëra minerale, vitamina. Të gjithë përbërësit janë të panumërt. Më e vlefshmja është inulina, e cila është një analog i insulinës. Për këtë arsye, Angjinarja e Jeruzalemit është shumë e dobishme për diabetikët.
Hapi 5
Shija e një dardhe prej dheu është e veçantë dhe pak si shija e një cungu lakre. Ju mund të hani artichoke të Jeruzalemit në çdo formë. Dikush gatuan, të tjerët skuqen ose ziejnë, disa madje marinojnë. Por mund ta hani edhe të gjallë. Këtu janë vetëm disa mënyra të thjeshta për të përgatitur këtë produkt.
Hapi 6
Për të përgatitur sallatën, zhardhokët duhet të qërohen dhe të copëtohen. Shtoni lakër turshi, mollët e para-integruar nuk ndërhyjnë. Prisni qepën imët, gjithashtu do të shkojë në sallatë. Sezoni gjithçka me vaj perimesh dhe shtoni kripë në shijen tuaj. Llokoçis sallatën dhe sezonin me bimë.
Hapi 7
Angjinarja e Jeruzalemit mund të piqet me djathë. Qëroni dhe zieni zhardhokët në ujë. Vendosni angjinaren e Jeruzalemit në tigan. Shtoni djathë të integruar, bimë. Derdhni salcë kosi sipër dhe vendoseni enën në furrë për pjekje.
Hapi 8
Këtu është një tavë tjetër e mrekullueshme e dardhës. Skuqni zhardhokët e qëruar dhe të integruar trashë duke përdorur vaj perimesh, pastaj ftoheni. Merrni vezë, rrahni ato, shtoni kripë dhe piper. Shtoni të gjitha këto në artichoke të Jeruzalemit dhe piqni në furrë për të paktën njëzet minuta. Shërbejeni këtë tavë të nxehtë. Ju bëftë mirë!
