Sallata e famshme Caesar nuk ia ka borxh emrin Julius Caesar. Ajo u shpik në vitin 1924 nga restoranti meksikan Caesar Cardini. Që nga ajo kohë, kjo sallatë e lehtë dhe e shijshme ka gëzuar popullaritet të pamasë në të gjithë botën. Pra, si e bëni një sallatë klasike?
Ju do të duhet:
Marule - 1 tufë, 2 vezë, 250 gram fileto pule, Gjysmë bukë të bardhë, Vaj ulliri, 3 thelpinj hudhre
40 gram djathë parmixhano të integruar, 2 lugë lëng limoni
Një lugë çaji uthull
2 lugë çaji mustardë
Kripë, Speca.
Le të fillojmë të gatuajmë sallatë Cezari
Së pari, copëtoni hudhrën (1 karafil) imët ose përdorni një shtypës hudhre. Pastaj trazoni vaj ulliri (5 lugë) me këtë hudhër dhe lëreni përzierjen të futet për një ose dy orë.
Bërja e salcës për sallatën Cezar
Grini mustardën me të verdhat, shtoni 2 thelpinj hudhër të copëtuar, uthull, vaj ulliri dhe lëng limoni. Kripë, piper për shije, përzierje mirë. Dhe dërgojeni në frigorifer - lëreni të futet edhe ajo.
Tani ne jemi duke përgatitur croutons. Pritini bukën në kube. Ne marrim përzierjen e hudhrës dhe vajit të mbushur, duke trazuar herë pas here, skuqim kubat e bukës mbi të derisa të skuqen.
pulë dhe krisur. Derdhni salcën dhe spërkatni me djathë.
