Pure bizele përmban shumë minerale të dobishme që janë të nevojshme për trupin e njeriut. Pure bizelesh mund të jetë një pjatë kryesore e pavarur në ditët e agjërimit ose një pjatë e shijshme dhe e shëndetshme për mishin. Ajo shkon mirë me mish pule, mish derri, viçi dhe lepuri. Vetëm bizelet kërkojnë shumë kohë për t’u gatuar, por një tenxhere e ngadaltë do të ndihmojë në zvogëlimin e ndjeshëm të kohës së gatimit.
Pure bizele në një tenxhere të ngadaltë
Sipas kësaj recete, është shumë e thjeshtë për të bërë pure bizele të thata, nuk keni nevojë të shtoni asgjë shtesë në pjatë: qepët e skuqura do të jenë të mjaftueshme.
Përbërësit:
- 2 gota bizele të thata;
- 2 qepë;
- 4 gota ujë;
- vaj për skuqje;
- kripë.
Qëroni qepët, pritini imët dhe skuqini në vaj luledielli: për ta bërë këtë, vendosni qepët e përgatitura në një tas me shumë gatime, derdhni vaj sipër dhe ndizni mënyrën "Pjekje" për 30 minuta.
Ndërsa qepët janë duke u gatuar, merreni me bizelet. Për pure patatesh, një varietet i gjelbër ose i verdhë i trurit është më i mirë. Shpëlajeni atë nën ujë të rrjedhshëm, vendoseni në një tas të thellë dhe mbulojeni me ujë. Bizelet duhet të fryhen pak para se të gatuhet qepa.
Vendosni qepën e gatshme në një tas dhe vendosni bizelet në enën me shumë gatime, mbusheni me ujë të ftohtë, gatuajeni në mënyrën "Gatim me avull". Kur përmbajtja e tasit të vlojë, vendosni mënyrën "Stew" për 50 minuta.
Transferoni bizelet e gatshme në një blender dhe rrahni derisa të qetë, pastaj menjëherë ktheni ato në shumëngulës, shtoni qepët e përgatitura, kripë për shije dhe gatuajini për gjysmë ore tjetër në mënyrën "Stew".
Shërbejeni të nxehtë, ose zbukuroni me bimë të freskëta të copëtuara sipër.
Pure bizele në një tenxhere me presion me shumë gatime
Enët e gatuara në një tenxhere me presion me shumë gatime ruajnë vetitë e tyre të dobishme. Pra, pureja e bizeleve do të dalë e butë, e shijshme, ushqyese dhe shumë aromatike.
Përbërësit:
- 1 filxhan bizele;
- 2 gota ujë;
- 1 karotë;
- 4 thelpinj hudhër;
- 3 tbsp. lugë vaj perimesh;
- kopër, majdanoz, kripë.
Për të bërë pure patatesh në një tenxhere me presion me shumë gatime, këshillohet të shpëlaheni dhe thithni bizelet në ujë të ftohtë brenda natës. Nëse nuk keni pasur mundësi ta bëni këtë, atëherë përpiquni të lagni bizelet e lara në ujë për të paktën 3 orë.
Kulloni ujin nga bizelet, pije drithërat, vendosini në tasin me shumë gatime, mbushni me ujë të zier të ftohtë. Vendosni multicooker në modalitetin "Stew", gatuajeni pure për rreth 40 minuta.
Qëroni karotat, grijini me hudhër dhe barishte, ose pritini në një blender. Grini bizelet e gatshme me një blender dhe i përzieni me masën e perimeve. Sezoni me kripë dhe piper për shije, ju mund të shtoni ndonjë erëza aromatike, llokoçis.
Nëse pureja e bizeles është shumë e trashë, mund ta holloni me ujë dhe ta rrahni përsëri me një blender. Shërbejeni si pjatë kryesore ose si pjatë e dytë.
