Receta për një sallatë origjinale të bërë nga një përzierje e orizit të kuq dhe quinoa me shtimin e mini kallamar. Përveç kësaj, receta përmban lajthi, dhe sallata është erëza me salcë mente, gjë që e bën atë shumë aromatike.
Është e nevojshme
- - 5 mini kallamarë;
- - 1 kastravec;
- - gjysmë piperi të verdhë;
- - 2 domate qershi;
- - 10 copë. lajthi;
- - 4 tbsp. lugë supë me quinoa;
- - 50 ml krem yndyre;
- - 10 gjethe mente të freskëta;
- - kripë.
Udhëzimet
Hapi 1
Për sallatën, mund të përdorni një përzierje supash, e cila zakonisht përbëhet nga quinoa, thjerrëzat, orizi i kuq dhe disa përbërës të tjerë shtesë. Por mund ta gatuani edhe me quinoa. Ziejeni përzierjen për 20 minuta, paloseni në një sitë, vendoseni në një pjatë të sheshtë dhe lëreni të ftohet plotësisht.
Hapi 2
Qëroni kufomat e mini-kallamarëve nga filmat, skuqini në një tigan për 1 minutë në nxehtësi të lartë. Skuqni lajthitë në një tigan të thatë, qërojini ato. Pritini kastravecin për së gjati, hiqni farat, prerë në gjysmë unaza.
Hapi 3
Vendosni kastravecat, domatet e qershisë dhe specat e verdhë, të prera në shirita në një tas të thellë. Shtoni lajthi të copëtuara, qepë të njoma (për shije) dhe përzierje quinoa. Butësisht përzieni gjithçka me duart tuaja, kripë për shije. Ju mund të përzieni të gjithë përbërësit e sallatës menjëherë në tasin e sallatës, në të cilin planifikoni të shërbeni gjellën në tryezë.
Hapi 4
Përgatitni një salcë sallate. Për ta bërë këtë, shpëlani gjethet e freskëta, shkundni lagështinë e tepërt prej tyre, grushtoni në një blender së bashku me kremin, pastaj ngrohni në një lapilë derisa të trashet.
Hapi 5
Sallata quinoa me mini kallamar është gati e gatshme. Vendosni kufomat e mini-kallamarëve në përzierje, sipër me salcën e nenexhikut. Ose, vendoseni përzierjen e sallatës në një pjatë shërbyese të veshur me gjethe marule dhe pastaj ujin me salcë. Shërbejeni menjëherë ose lëreni të ziejë për 10-15 minuta.
