Qull konsiderohet pjata më e shëndetshme për të filluar ditën. Por në mëngjes ka kaq pak kohë sa kanë mbetur vetëm disa minuta për të përgatitur mëngjesin. Ju nuk duhet t'i mohoni vetes ushqim të shëndetshëm, sepse mund të gatuani qull në vetëm një çerek ore.
Është e nevojshme
-
- Për qull semolina:
- - 1 litër qumësht;
- - 300 g drithëra;
- - 50 g gjalpë;
- - sheqer
- reçel
- mjaltë për shije.
- Për bollgur:
- - 200 ml qumësht;
- - 100 mg thekon të bollgur;
- - 1 tsp vaj ulliri;
- - kripë
- sheqer për shije.
- Për qull orizi
- mikrovalë:
- - 500 ml qumësht;
- - 500 ml ujë;
- - 150 g oriz;
- - sheqer
- kripë.
Udhëzimet
Hapi 1
Bollgur hidhni qumësht në një tenxhere, vendoseni në zjarr dhe lëreni qumështin të ziejë. Mos përdorni enët e smaltit për gatimin e qullit. Derdhni bollgur në qumësht përmes një sitë të vogël, duke e përzier vazhdimisht. Ulni zjarrin në minimum. Gatuajeni për rreth 2-4 minuta, duke mos harruar ta trazoni mirë qullin. Qull semolina gatuhet kaq shpejt sepse është bërë nga gruri i grurit të bluar. Pastaj mbuloni enët në të cilat u gatua bollgur me një kapak dhe lëreni për 5-10 minuta që të fryhen plotësisht dhe të zbuten drithërat. Shtoni gjalpë, sheqer, mjaltë ose reçel në shijen tuaj në qullën e bollgur.
Hapi 2
Bollguri Sillni qumështin në një çiban. Bollgur mund të zihet edhe në ujë. Shtoni sheqer dhe kripë për shije. Derdhni miellin e tërshërës në qumështin e valë, përzieni. Ulni nxehtësinë në mesatare dhe ziejeni për rreth 10 minuta. Thekon janë drithërat e rafinuar të grimcuar. Në procesin e përpunimit të veçantë të grurit, drithërat janë të butë, të hollë, të zier shpejt, por humbin shumë veti të dobishme. Përveç bollgur, qull mund të gatuhet nga orizi, thekon hikërror. Hidhni vaj ulliri të rafinuar në qullën e përfunduar, përzieni, mbulojeni dhe lëreni të futet për disa minuta.
Hapi 3
Qull orizi me mikrovalë Lajeni orizin në ujë të rrjedhshëm. Derdhni drithërat në një enë të sigurt në mikrovalë prej 1,5-2 litra. Mbuloni orizin me ujë dhe vendoseni në mikrovalë me fuqi të plotë. Lëreni të ziejë dhe gatuajeni për 4 minuta.
Hapi 4
Kullojeni ujin dhe hidhni qumështin në oriz. Shtoni sheqer dhe kripë. Llokoçis qull dhe mbuluar me një kapak. Vendosni fuqinë e mikrovalës në mesatare. Gatuajeni qullin për 5-8 minuta. Lëreni qullin e orizit të gatuar për 5-10 minuta para se të hani.
