Supa me qofte është ndoshta e njohur për të gjithë që nga fëmijëria. Si rregull, mishi i derrit përdoret për të përgatitur qofte. Por supa mund të marrë një aromë të re nëse përgatitet me lëng mishi peshku dhe qofte fileto peshku. Një recetë e thjeshtë e pjatës së parë nuk kërkon shumë kohë për të përgatitur një darkë të shijshme.
Është e nevojshme
- - supë peshku 4 gota
- - fileto peshku 200 g
- - qepë 1 kokë
- - 1 thelpinj hudhër
- - bukë e ndenjur 50 g
- - patate 3 copë.
- - karrota 1 copë.
- - vezë 1 copë.
- - qumësht 70 g
- - vaj perimesh 1 tbsp. lugën
- - zarzavate të copëtuara 1 tbsp. lugën
- - kripë dhe piper për shije
Udhëzimet
Hapi 1
Kaloni fileton e peshkut me hudhër dhe qepë një herë nëpër një mulli të mishit. Shtoni rrotullën e lagur me qumësht, vezë, erëza dhe përzieni të gjithë përbërësit tërësisht.
Hapi 2
Nga masa e peshkut që rezulton, formoni topa të vegjël - qofte.
Hapi 3
Prisni karotat dhe qepët jo ashpër dhe skuqni perimet në 1 lugë gjelle vaj perimesh.
Hapi 4
Sillni lëngun e peshkut në një çiban. Zhyt patatet në kubikë në të dhe gatuajini për 10 minuta. Shtoni perime të kavërruara, qofte, erëza, bimë dhe gatuajini edhe për 15 minuta.
