Supa me qofte është një mënyrë e thjeshtë dhe e shpejtë për të ushqyer të dashurit tuaj për një drekë të shijshme dhe me aromë. Preparedshtë përgatitur në mënyra të ndryshme, por është me oriz që rezulton të jetë i përzemërt dhe i shëndetshëm. Çdo mish mund të përdoret si mish i grirë.
Përbërësit:
- 1.5 litra ujë;
- Fletë dafine;
- 1 karotë;
- kripë;
- 1 qepë;
- 2-3 patate;
- 3-4 lugë të mëdha orizi;
- erëz;
- mish i grirë.
Përgatitja:
- Së pari ju duhet të shpëlani orizin. Patatet duhet të qërohen dhe të priten në kubikë të vegjël. Vendoseni tenxheren me ujë në sobë dhe lëreni të vlojë. Patatet e prera i hedhim aty.
- Shtoni një lugë të madhe oriz, kripë dhe erëza në mishin e grirë të gatshëm. Orizi duhet të gatuhet derisa të gatuhet gjysma. Përzieni gjithçka tërësisht. Nëse thjesht keni një copë mish, atëherë duhet ta bëni vetë mishin e grirë. Për ta bërë këtë, mjafton vetëm të prisni të gjithë mishin në copa të vogla dhe ta bluajni atë në një mulli të mishit.
- Dërgoni oriz në supë te patatet.
- Formoni topa me të njëjtën madhësi nga mishi i grirë i gatuar me oriz. Këto do të jenë qoftet tona. Shtoni ato në supë.
- Gjatë zierjes mund të shfaqet pak shkumë. Do të duhet të hiqet.
- Pastaj mund të shtoni kripë në supë dhe të përdorni erëza. Supa do të duhet të zihet edhe për 15-20 minuta.
- Pastaj ju duhet të prerë qepë në kube të vogla, dhe hekura karrota në një rende trashë ose prerë në shirita. Përgatitni një tigan, derdhni vaj në të dhe skuqni perimet derisa të zbuten. Shtoni perimet e përgatitura në supë dhe zieni edhe për 5-10 minuta.
- Kur orizi të bëhet, supa mund të fiket. Do të qëndrojë pak, dhe do të jetë e mundur ta shërbejmë atë në tryezë.
