Përfitimet e qullit të grurit janë për shkak të përmbajtjes së lartë të fibrave natyrore, mikroelementeve të dobishëm dhe vitaminave. Falë përmbajtjes së lartë të proteinave bimore, është një burim i shkëlqyeshëm energjie. Nëse hani rregullisht qull gruri, mund të përmirësoni tretjen, të përmirësoni metabolizmin e yndyrës. Përveç kësaj, kjo qull është e përkryer për ata që duan të humbin peshën e tepërt - një racion përmban pak më shumë se 300 kcal.
Është e nevojshme
-
- Grurë gruri;
- ujë;
- kripë;
- gjalpë
Udhëzimet
Hapi 1
Zgjidhni një drithëra për gatimin e qullit. Nëse dëshironi të keni një qull me të vërtetë të vlefshëm të pasur me të gjitha substancat e dobishme, atëherë zgjidhni produktin më pak të përpunuar. Ky do të jetë një grup me shtresa farë pjesërisht të hequra, kafe të lehta, të zgjatura, me maja pak të theksuara. Sheshtë ajo që përmban sasinë më të madhe të fibrave të dobishme, të cilat veprojnë në trup si një "furçë". Në raftet e dyqaneve, ka thekon gruri për gatim të menjëhershëm. Ju duhet të refuzoni t'i blini ato. Shumë substanca të dobishme të natyrshme në grurë të saktë të grurit humbasin në thekon gjatë procesit të para-përpunimit.
Hapi 2
Zgjidhni enët në të cilat do të gatuhet qulli i grurit. Gatimi prej gize ose veshja me teflon është më i miri. Qull nuk do të digjet patjetër në të.
Hapi 3
Renditni drithërat, hiqni papastërtitë. Shpëlajeni në ujë të ftohtë.
Qull gruri mund të jetë i trashë ose i shkrifët. Nëse dëshironi të gatuani një qull të thërrmuar, atëherë merrni 1 gotë drithëra për 2 gota ujë. Sillni ujë në një çiban, kripë lehtë dhe shtoni drithëra. Ziej për rreth një orë. Ose, me të njëjtat përmasa, gatuajini drithërat me një çiban të mesëm për rreth 10 minuta, pastaj lëvizni enët me qull në furrë dhe lini atje të ziejnë derisa të zbuten në temperaturën më të ulët. Do të duhet edhe një orë e ca më shumë. Kur gatuani qull të shkrifët, shtoni vaj në fillim. Kur gatuani një qull të trashë, uji duhet të merret në një raport prej 1: 5. Derdhni drithërat në ujë të vluar, të kripur lehtë dhe gatuajini për 20-30 minuta.
