Sallata me salmon dhe djathë është një mundësi e shkëlqyeshme për një meze të lehtë ose darkë të lehtë. Rezulton të jetë e butë, aromatike dhe e kënaqshme.
Është e nevojshme
- - salmon i freskët 250 g;
- - domate qershi 5-6 copë;
- - cilantro 3-4 degë;
- - gjethe marule 200 g;
- - vezë pule 4 copë;
- - fasule jeshile 150 g;
- - Djathë Mozzarella 200 g;
- - vaj ulliri 3 tbsp. lugë;
- - lëng nga 1 limon;
- - piper i zi i bluar;
- - kripë.
Udhëzimet
Hapi 1
Lani salmonin, thajeni me një peshqir letre. Pritini filetot në copa të vogla. Nxehim vajin e ullirit në një tigan, skuqim peshkun në të për 2-3 minuta.
Hapi 2
Lani fasulet, zieni në ujë të kripur të vluar për 5 minuta. Pastaj paloseni në një kullesë në mënyrë që uji të kullohet plotësisht.
Hapi 3
Vlim vezët e ziera fort, të ftohta, zhvishem, të prera në të katërtat. Lani domatet, thatë, prerë në gjysmë. Lani gjethet e marule nën ujë të rrjedhshëm, pastaj thajeni me një peshqir letre. Ndani djathin në 2 pjesë, prisni një pjesë në kube, dhe tjetrën grijeni në rende të imët.
Hapi 4
Përhapni gjethe marule në një pjatë, sipër vendosni feta salmoni, gjysma domatesh qershi, vezë. Kripë dhe piper, përziejeni butësisht. Spërkatni sallatën me lëng limoni dhe vaj ulliri.
