Vetëm në këtë mënyrë, dhe ky është Big Mac! Slogani i famshëm i McDonald do t'ju ndihmojë të gatuani Big Mac në shtëpi, dhe nuk do të jetë më keq se një restorant, dhe në disa mënyra edhe më mirë.
Është e nevojshme
-
- llogaritja për dy pjesë
- viçi i bluar 200 g
- 2 simite të ëmbla me farat e susamit (gjenden tashmë të prera për hamburgerë)
- 1 kanaçe me tranguj të vegjël
- një kokër sallatë ajsberg (mund të zëvendësohet me një varietet tjetër)
- gjysmë qepë
- djathë të përpunuar në feta katrore të sheshta
- një gotë majonezë (mundësisht me pak kalori)
- 3-4 lugë salcë franceze sallatë
- 2 lugë tranguj të copëtuar turshi
- 2 lugë çaji sheqer
- 2 lugë çaji qepë të thata
- 1 lugë çaji uthull (opsionale)
- kripë
- piper i zi i bluar
- fletë metalike
- blender
- skarë ose tigan
Udhëzimet
Hapi 1
Lexoni me kujdes listën e ushqimeve të kërkuara. Tedshtë përshtatur maksimalisht për frigoriferin mesatar rus. Një salcë e veçantë i shtohet Big Mac-ut të vërtetë Amerikan, i cili është i vështirë për tu gjetur në gjerësitë gjeografike ruse, domethënë, i jep një simite origjinale simiteve të blera në McDonald's. Ju bëni "Big Mac a la Rus", kështu që keni të drejtë të bëni salcën në rusisht, por sa më afër burimit. Përndryshe, është më mirë të mos zëvendësoni përbërësit e nevojshëm me asgjë, sepse përndryshe do të merrni ndonjë shijshëm në dalje, por nuk do të jetë "Big Mac".
Hapi 2
Gatuajini viçin e bluar dhe sezonin me kripë dhe piper për shije. Ju nuk keni nevojë të shtoni asgjë tjetër përveç kripës dhe piperit. Formoni një suxhuk të trashë me të me një diametër të barabartë me diametrin e një simite susami, mbështillni suxhukun në petë dhe vendoseni në frigorifer. Kur mishi i grirë të jetë ngrirë mjaftueshëm, nxirreni atë dhe priteni në qarqe të barabartë të hollë (0.8 cm). Grijini petat ose skuqini pa shtuar vaj!
Nëse nuk ka kohë për ngrirje, atëherë formoni cutlets menjëherë, thjesht mos shkelni standardet - ato nuk duhet të kalojnë trashësi 0,5 cm, vendosni një shtypje në kapakun e tiganit gjatë skuqjes.
Një Big Mac kërkon dy kotele me peshë 50 gramë.
Hapi 3
Përgatitni salcën. Nëse keni mundësi, përdorni Miracle Whip - diçka si majoneza Amerikane. Por në mungesë të tillë, merrni majonezën e zakonshme ruse. Veshjet e sallatës franceze mund t’i gjeni në supermarkete, prandaj është më mirë të mos e zëvendësoni. Në një blender, bashkoni majonezën, salcën franceze, uthullën, turshitë e copëtuara (kastravecat idealisht), sheqerin, piperin, kripën dhe qepët e thata në një masë homogjene. Ftohni salcën.
Hapi 4
Prisni qepët dhe përvëloheni me ujë të valë.
Hapi 5
Pritini topuzin e farave të susamit për së gjati në tre pjesë. Skuqeni në një tigan pa vaj - mesatar në të dy anët, lart dhe poshtë në anën e prerë.
Hapi 6
Mblidhni Big Mac tuaj në këtë renditje:
- pjesa e poshtme e simite
- salcë (1-2 lugë)
- gjethe marule
- një fetë djathë
- kotele
- qepë
- pjesa e mesme e simite
- salcë
- gjethe marule
- feta kastravec turshi
- kotele
- qepë
- maja e simite
Hapi 7
Nxehni Big Mac-in e përfunduar në mikrovalë ose furrë - thjesht mos e thani! Ju bëftë mirë!
