Sallata mund të quhet mbreti i tryezës festive, dhe shumëllojshmëria ekzistuese e recetave ju lejon të zgjidhni një pjatë për shijen tuaj. Për përgatitjen e sallatave, përdoren një larmi produktesh - perime, fruta dhe kërpudha, mish, peshk dhe ushqim deti, të cilat janë të kalitura me një shumëllojshmëri salcash. Sa më i pazakontë të jetë kombinimi i përbërësve në sallatë, aq më ekzotike është shija e saj.
Sallatë ananasi
Kjo sallatë është jo vetëm e pazakontë në shije, por edhe efektive në shërbim. Për ta përgatitur, duhet të merrni:
- 1 ananas;
- 400 g shkopinj gaforre;
- 1 kanaçe misri të konservuar;
- 6 gjethe lakre pekine;
- 5 tbsp. l majonezë;
- 1 tbsp. l ketchup;
- 1 tbsp. l konjak;
- 1 tufë kopër;
- fëstëk.
Pritini ananasin në gjysmë, hiqni me kujdes pulpën dhe prerë atë në copa të vogla. Pritini shkopinjtë e gaforreve në kube, gjethet e lakrës kineze në shirita. Kombinoni të gjithë përbërësit e sallatës: tul ananasi, shkopinj gaforre, gjethe lakre dhe misër të konservuar. Përgatitni një salcë. Për ta bërë këtë, kombinoni majonezë, ketchup dhe konjak. Përzieni gjithçka tërësisht dhe sezonin e sallatës. Pastaj vendoseni në gjysmën e ananasit, spërkatni me fistikë të copëtuar dhe kopër të copëtuar.
Sallatë zvicerane me djathë dhe qershi
Për të bërë këtë sallatë të pazakontë, ju duhen përbërësit e mëposhtëm:
- 200 g djathë të fortë;
- 200 g proshutë të ligët;
- 200 g qershi;
- 2 kërcell selino;
- 250 g makarona të ziera;
- 2 tbsp. l uthull vere;
- 3 tbsp. l vaj perimesh;
- 1 e verdhë veze;
- 50 g bërthama arre;
- majdanoz ose kopër;
- piper i zi i bluar;
- kripë.
Së pari, prerë djathin dhe proshutën në kube të vogla me një thikë të mprehtë. Lani qershitë dhe hiqni farat. Pritini selino në feta me trashësi rreth 1 centimetër. Vendosni të gjithë përbërësit në një tas sallatë, shtoni makaronat e gatuara paraprakisht. Për përgatitjen e kësaj sallate, është më mirë të marrësh pupla të mëdha.
Rimbush karburantin. Për ta bërë këtë: përzieni uthullën e verës me vajin e perimeve dhe të verdhën e vezës, shtoni kripë dhe piper për shije. Hidhni salcën para përgatitjes me salcën e përgatitur. Zbukuroni me qershi të mbetura, bërthama arre të copëtuara dhe majdanoz ose kopër të grirë hollë.
Sallatë me kërpudha të larmishme
Për të përgatitur këtë sallatë me fruta dhe perime me kërpudha, do t'ju duhet:
- 100 g kërpudha të freskëta;
- 200 g djathë të fortë pikant;
- 2 speca të ëmbla;
- 2 mollë;
- 2 portokalle;
- 3 tsp mjaltë;
- 2 tbsp. l lëng limoni;
- 0,3 litra kefir;
- 1 tsp. mustardë;
- lëvore portokalli.
Qëroni mollët, thelbëzojini dhe pritini në kubikë të vegjël me djathin. Fshini shampanjët plotësisht me një leckë të lagur. Nëse kërpudhat janë të vogla, ziejini të plota, dhe më pas pritini në gjysmë, dhe nëse janë të mëdha, pritini në feta dhe më pas shuajini. Lani bishtajat e piperit dhe, pasi të hiqni bërthamat, pritini në unaza të holla. Kombinoje me pykë portokalli të qëruar dhe të prerë. Vendosni të gjithë përbërësit e përgatitur në një tas sallatë.
Përgatitni një salcë nga kefir, mustardë, mjaltë, lëng limoni dhe lëvore portokalli, e cila duhet të merret fjalë për fjalë në majë të një thike. Derdhni sallatën dhe përziejeni mirë.
Sallatë pjepër
Sallatat me fruta mund të jenë gjithashtu të pazakonta. Për shembull, një sallatë pjepër e veshur me verë të thatë. Për ta bërë atë, do t'ju duhet:
- 1 pjepër;
- 1 limon;
- 150 ml verë të bardhë të thatë;
- 150 g sheqer krem;
- 2 pjeshkë.
Pritini tulin e pjeprit në copa dhe spërkatini me sheqer pluhur. Shtrydhni lëngun nga limoni dhe përziejeni atë me verë të bardhë të thatë. Hidhni feta pjepri me këtë salcë dhe vendosini në frigorifer për 40 minuta. Qëroni pjeshkat dhe prerë mishin në kube të vogla. Garnisni sallatën me pjepër me ta përpara se ta shërbeni.
Sallatë me ananas dhe mollë
Një salcë e pazakontë e bën këtë sallatë ëmbëlsirë ekzotike. Për të përgatitur një sallatë frutash nga ananasi dhe mollët, duhet të merrni:
- ½ ananas;
- 2 mollë;
- 1 tufë rrushi pa farë;
- 1 banane;
- ¼ kanaçe qumështi të kondensuar;
- 125 g majonezë;
- gjethe marule jeshile.
Qëroni dhe prerë ananasin, mollët dhe bananen. Përzieni gjithçka dhe shtoni rrush. Përzieni qumështin e kondensuar me majonezë dhe sezonin e frutave me këtë salcë. Përzieni gjithçka tërësisht. Dekoroni pjatën e përfunduar me gjethe marule jeshile.
