Kjo recetë është shumë e shijshme dhe e kënaqshme, kjo pjatë i përket kuzhinës kombëtare të Republikës Çeke.
Është e nevojshme
- - 1.5 litra lëng mishi;
- - 300 g mish derri;
- - 2 qepë;
- - 1 karotë;
- - 400 g djathë të përpunuar;
- - bukë e bardhë e rrumbullakët;
- - kripë;
- - piper i zi i bluar;
- - vaj perimesh;
- - erëza dhe barishte për shije;
Udhëzimet
Hapi 1
Shpëlajeni mishin plotësisht, prisni yndyrën e tepërt, ngopni lagështirën e tepërt me një peshqir letre dhe copëtoni në kube të vogla. Lani qepët dhe karotat, qëroni dhe prisni imët.
Hapi 2
Nxehtësia e vajit vegjetal në një tigan, shtoni qepë dhe karota, kavardisni derisa qepët të marrin ngjyrë kafe të artë. Shtoni mish derri në perime në një tigan, përziejeni tërësisht dhe skuqeni për 5 minuta.
Hapi 3
Vendosni perime me mish në një tenxhere, sezoni me supë, zieni dhe gatuajini, duke i përzier herë pas here për 20 minuta.
Hapi 4
Vendosni djathin e përpunuar, të copëtuar imët në kube, në supë, vazhdoni të trazoni herë pas here derisa djathi të tretet.
Hapi 5
Pastaj sezoni me kripë dhe piper për shije, lëreni të gatuhet edhe për 15 minuta.
Hapi 6
Merrni bukën e rrumbullakët dhe prerë majën. Nxirrni thërrimet në mënyrë që muret të jenë të trasha 2 cm.
Hapi 7
Shpëlajini zarzavatet plotësisht nën ujë të rrjedhshëm të ngrohtë, thani, pastaj copëtoni imët.
Hapi 8
Nxehim furrën në 200 ° C. Vendoseni bukën e rrumbullakët në një fletë pjekje dhe thani për 5 minuta.
Hapi 9
Derdhni supën në bukë të nxehtë, shtoni bimë të copëtuara dhe shërbejeni menjëherë.
