Lulelakra quhet kështu jo për shkak të ngjyrës së tij të ndritshme, por për shkak se lulet e luleve i ngjajnë luleve. Lulelakra përmban shumë vitamina, për shembull, përmban shumë më shumë vitamina A dhe C sesa limoni. Përbërja e një produkti të dobishëm gjithashtu përfshin një sasi të madhe mineralesh, kaliumi, hekuri, fosfori, magnezi - kjo e bën atë të dobishëm për trupin e njeriut, prandaj enët me lulelakër duhet të jenë të pranishme në dietën e të gjithëve.
Tavë me lulelakër
Përbërësit:
- një kokë e madhe e lulelakër;
- 500 ml salcë kosi të trashë;
- 250 ml qumësht;
- 150 g djathë të fortë;
- 4 vezë;
- një bandë qepë të njoma;
- piper, kripë.
Ndani lulelakrën nga gjethet, çmontoni atë në degë, pije, vlim (dhjetë minuta janë të mjaftueshme). Përzieni qumësht, salcë kosi, vezë pule. Spec, kripë këtë masë për shije. Prisni qepën e njomë. Ndani lulelakrën në kallëpe, derdhni salcën që rezulton. Sasi e vogël me djathë të integruar dhe qepë.
Piqni pjatën në 150 gradë për 30 minuta. Kontrolloni gatishmërinë e pjatës me thikë - shpojeni tavën me të, nëse tehu është i thatë, ajo është gati.
Lulelakra e pjekur në salcë kosi
Përbërësit:
- një kokë lulelakër;
- 250 ml salcë kosi;
- 50 g gjalpë;
- 50 g djathë të fortë;
- kripë.
Qëroni lulelakrën nga gjethet e ndotura, ndani në degë, zieni në ujë pak të kripur, paloseni në një sitë. Lyejeni një tigan me gjalpë, vendosni lakrën, derdhni salcë kosi, spërkatni me djathë sipër.
Piqni lakrën në furrë derisa të zbutet, në një temperaturë të moderuar. Shërbejeni në të njëjtën pjatë në të cilën keni gatuar.
