Mollët janë një nga frutat më të shëndetshëm dhe më të shijshëm që kanë shumë fibra dhe vitamina. Ata rekomandojnë shuarjen e etjes dhe urisë - megjithatë, shumë njerëz vërejnë se pasi t’i hani, ndjenja e urisë nuk zhduket, por përkundrazi intensifikohet.
Veprimi i mollëve
Uria e shtuar pas ngrënies së mollëve ka qenë e lidhur me disa faktorë. Së pari, lëngu i mollës rrit aciditetin e lëngut gastrik, si rezultat i së cilës aktivizohet oreksi dhe, në përputhje me rrethanat, një person fillon të dëshirojë të hajë. Së dyti, mollët e tharta dhe jeshile kanë shumë acid askorbik, i cili është gjithashtu një stimulues i oreksit. Dhe së treti, fibrat e mollës përmirësojnë aktivitetin e traktit gastrointestinal, gjë që çon në tretjen e përshpejtuar të ushqimit dhe nevojën për të rimbushur një stomak bosh.
Për ngopje, rekomandohet të hani mollë të kuqe të buta, të ëmbla, të cilat kanë shumë më pak acid askorbik.
Në mënyrë që të mos ndiheni të uritur pasi të hani mollë të freskëta, dietologët këshillohen të japin përparësi për mollët e pjekura ose patatinat e mollëve të thata. Ato përmbajnë disa acide që nxisin sekretimin e lëngut të stomakut, qetësojnë aparatin tretës dhe ngopen fjalë për fjalë në një meze të lehtë. Për të rritur ndjesinë e ngopjes, mollët e pjekura mund të kombinohen me sheqer, gjizë ose mjaltë - megjithatë, një delikatesë e tillë do të jetë mjaft e lartë në kalori, prandaj, është më mirë që njerëzit në dietë të përjashtojnë përbërësit e ëmbël.
Rregullat e përdorimit
Sipas standardeve të Organizatës Botërore të Shëndetësisë, këshillohet të konsumoni jo më shumë se 500-700 gram fruta të ndryshme në ditë. Sidoqoftë, në sezonin e mollëve, ato mund të zëvendësohen me mollë - dhe 500 gramë është normë për gratë, dhe 700 gramë duhet të hahen nga burrat. Mollët rekomandohet të hahen pak para drekës - acidi askorbik që përmbahet në to do të hap oreksin dhe fibrat do të mbushin stomakun, gjë që do të lejojë një person të ha më pak ushqim se zakonisht.
Nëse ndiqni rregullin e mësipërm, mund të humbni peshë në mënyrë efektive dhe të zvogëloni gjasat e mbipeshes nga marrja e tepërt e ushqimit.
Mollët duhet të hahen me lëvozhgë, pasi përmban antioksidant quercetin, i cili, në kombinim me vitaminën C, mbron trupin e njeriut nga radikalet e lira. Sa i përket farave të mollës, të cilat përmbajnë një sasi të madhe jodi, ato mund të konsumohen, por jo më shumë se tre deri në katër mollë në ditë. Përveç jodit, farat e mollës përmbajnë edhe acid hidrokyanik, i cili mund të helmohet duke ngrënë disa kilogramë të këtij fruti të vlefshëm krokanti.
