Përkundër faktit se torta me salcë kosi përgatitet shpejt dhe lehtë, ajo mund të dekoroj çdo tryezë dhe t'ju kënaq me shijen e saj delikate. Thembëlsira nuk është spikatëse për përbërësit. Mjafton të keni në kuzhinën tuaj atë që shitet fjalë për fjalë në të gjitha supermarketet dhe dyqanet ushqimore.
Është e nevojshme
-
- miell - 8 lugë;
- vezë pule - 2 copë;
- qumësht i kondensuar - 1 kanaçe;
- sheqer - 1 gotë;
- gjalpë - 150 gram;
- salcë kosi 20% - 600 gram;
- kakao - 3 lugë;
- qumësht - 2 lugë;
- sode - 1 lugë çaji;
- uthull tryeze - 1 lugë çaji.
Udhëzimet
Hapi 1
Merrni 100 gramë gjalpë (të shkrirë ose të zbutur) dhe një vezë. Përzieni ato në një tas të madh derisa të qetë. Pastaj shtoni kanaçe me qumësht të kondensuar, duke trazuar vazhdimisht. Vendosni një lugë çaji sodë buke në një lugë çaji uthull, shtoni atje dhe përzieni. Shosh miellin dhe derdh në masën që rezulton. Përziejeni plotësisht derisa të jetë e qetë.
Hapi 2
Ngroheni furrën në 180 gradë. Për pjekje, na duhet një tigan (nëse ka një gize - thjesht i përsosur). Lyejmë një tigan me gjalpë. Masa që rezulton duhet të ndahet në 2 pjesë të barabarta. Vendosni pjesën e parë në një tigan me yndyrë dhe vendoseni në furrë derisa të zbutet (15 minuta). Shtoni 1 lugë kakao në pjesën e dytë të brumit. Kur pjesa e parë të jetë gati, vendosni të dytën në furrë.
Hapi 3
Pritini ëmbëlsira që rezultojnë për së gjati. Tani kemi 2 ëmbëlsira të lehta dhe 2 të errëta. Në të ardhmen, ne do t'i alternojmë ata për të marrë një "zebër".
Hapi 4
Përzieni krem kosi me sheqer (zgjidhni sasinë e kërkuar të sheqerit për shije në mënyrë që kosi të bëhet i ëmbël). Tjetra, duhet të lyeni ëmbëlsirat me salcë kosi. Lubrifikoni në mënyrë të lirshme, veçanërisht rreth skajeve (për t'i zbutur ato). Në mënyrë që salcë kosi të thith ëmbëlsira më mirë, mund të bëni disa birë në to me një thikë.
Hapi 5
Tani duhet të përgatisni kremin me të cilin do të mbuloni tortën sipër. Shkrini 50 gram gjalpë në një tenxhere. Shtoni në të 2 lugë kakao, 2 lugë qumësht (salcë kosi nëse dëshironi) dhe katër lugë sheqer të grimcuar. Vendoseni në nxehtësi mesatare derisa të vlojë dhe përzieni vazhdimisht. Hiqeni tenxheren nga zjarri menjëherë pasi të vlojë. Lëreni ngricat të trashen pak dhe hidhen në mënyrë të barabartë mbi tortë.
Hapi 6
Ju mund ta dekoroni tortën që rezulton pasi të jetë ftohur ngrica. Këtu ju mund t'i jepni dorë imagjinatës tuaj. Për dekorim, përdorni krem, salcë kosi, fruta dhe shumë më tepër sipas gjykimit tuaj.
