Shumë shpesh amviset refuzojnë të gatuajnë peshk për shkak të mungesës së kohës. Dorada e pjekur do të jetë një shpëtim i vërtetë për ata që kanë nevojë të përgatisin një pjatë të shijshme, dhe të ftuarit tashmë janë në pragun e derës. Do të duhet jo më shumë se gjysmë ore për ta përgatitur, dhe shija do të kthehet të jetë e hollë dhe pikante, dhe madje do të pëlqejë edhe gustatorët kërkues.
Është e nevojshme
- -dorada (madhësi mesatare) - 1 copë.
- - fletë banane - 1 copë.
- -dhenja - 2 copë.
- - gjysmë limoni
- - gjysmë gëlqere
- -vaj ulliri
- - oriz i zier (për zbukurim)
- -kripë deti
- - spec i bardhë ose i zi i bluar për shije
- - zarzavate trumze
- -bazil
- -majdanoz
- -kopra
Udhëzimet
Hapi 1
Së pari ju duhet të përgatisni peshkun, ta pastroni atë nga gushërat dhe luspat, ta zorrë atë. Për ta bërë pastrimin më të lehtë, mund të fërkoni peshkun me kripë të trashë. Bëni disa prerje të cekëta nëpër. Gjëja kryesore është të mos prerë kockat. Sezoni peshkun me spec dhe kripë për shije.
Hapi 2
Prisni hudhrën dhe më pas futeni në prerjet që keni bërë. Pritini gjithashtu limon dhe gëlqere në feta të holla. Vendosni fetat në prerjet e sipërme. Spërkatni peshkun me gëlqere dhe lëng limoni.
Hapi 3
Mbushni barkun e praruar me bimë trumze, kopër, borziloku dhe majdanozi. Vendosni furrën të nxehet në 180 gradë. Vendosni barin e limonit brenda peshkut. Për ta bërë këtë, duhet të rrihet pak dhe të paloset në gjysmë.
Hapi 4
Pas kësaj, duhet të palosni fletën e bananes në gjysmë, të vendosni peshkun në të dhe të spërkatni me pak vaj ulliri. Nëse dëshironi, fleta mund të hiqet ose të zëvendësohet me spinaq.
Hapi 5
Piqeni në furrë për 15 minuta. Në këtë kohë, është e nevojshme të zieni orizin. Hiqni zarzavate nga peshku para se të shërbeni. Shërbejeni peshkun e gatuar me oriz si një pjatë dytësore.
