Çdo pjatë e dytë do të jetë e tepërt për këtë pjatë. Shërbejeni peshkun me rukolë, sallatë me domate qershi (sezoni me uthull balsamike). Vetë kokërrza e pjekur është ideale për dietistët, me një mesatare prej vetëm 200 kalorish për peshk.
Është e nevojshme
- Për dy racione:
- - 2 dorado;
- - 2 limona;
- - 2 tbsp. lugë vaj ulliri;
- - erëza për peshqit;
- - kripë deti, piper.
Udhëzimet
Hapi 1
Ngroheni furrën në 180 gradë.
Hapi 2
Pastroni dorada nga luspat, prisni fins, përpiquni të mos dëmtoni lëkurën. Zorrë të dy peshqit.
Hapi 3
Fërkojeni peshkun me kripë deti, piper, erëza dhe vaj ulliri.
Hapi 4
Prisni gjysmën e limonit në gjysmë feta, vendosni në peshk, zhvishem, në mënyrë që tul të mos marrë shije të hidhur pas pjekjes.
Hapi 5
Vendosni secilin peshk në një fletë fletë metalike. Sipër hidhni lëng limoni. Përfundoni petë, lëngjet nuk duhet të rrjedhin prej saj.
Hapi 6
Vendosni kokën e artë në furrë, gatuajeni për 25 minuta, pastaj piqni për 5 minuta të tjera, por në fletën e zgjeruar.
