Karrotat janë një burim i shumë vitaminave dhe përdoren në mënyrë aktive në përgatitjen e enëve të ndryshme. Nëse është e mundur të mos blini këtë kulturë rrënjësore në dyqan, por ta përgatisni vetë, duhet të dini se si të ruani karrota në dimër.
Udhëzimet
Hapi 1
Ka disa mënyra për të ruajtur karotat, të plota dhe të përpunuara. Para se të vendosni për një metodë magazinimi, duhet të përgatitni karrota për të. Vetëm rrënjët e padëmtuara dhe të shëndetshme mund të ruhen për një kohë të gjatë. Mos lani karrotat para se t'i vendosni në bodrum.
Hapi 2
Organizoni ruajtjen e karotave në një temperaturë prej 0 deri në 1 gradë. Kutitë e karotave janë të mbuluara me rërë. Parandalon karotat nga vyshket e parakohshme dhe gjithashtu i mbron ato nga kalbja dhe sëmundjet. Rëra duhet të jetë mjaft e lagur. Ju mund të kontrolloni lagështinë duke shtrydhur një grusht kokrra rëre në dorën tuaj. Pas kësaj, ata do të marrin formën e dhënë pa u shkatërruar. Rëra derdhet në pjesën e poshtme të kutisë, një shtresë karrote shtrihet mbi të, përsëri e mbuluar me rërë, e kështu me radhë përgjatë tërë lartësisë së kutisë. Në mënyrë që të kurseni hapësirë, kutitë janë më të përshtatshme për tu vendosur njëra mbi tjetrën.
Hapi 3
Një mënyrë më pak e përshtatshme për të ruajtur karotat quhet "argjila". Për të, balta është e holluar në ujë në qëndrueshmërinë e salcë kosi, pas së cilës të gjitha karotat vendosen në një enë me këtë përbërje. Pastaj rrënjët vendosen në kuti me vrima për ajrosje, dhe atje mbi to krijohet një shtresë mbrojtëse e argjilës tharëse. Kjo shtresë e hollë parandalon tharjen dhe mbron nga sëmundjet. Para përdorimit, mjafton të lani baltën nga karotat dhe të përdorni perime rrënjësore siç udhëzohet.
